Mong muốn tự mở quán kinh doanh và nhận thấy xu hướng mở quán ốc ngày càng tăng trên địa bàn thành phố. Kinh doanh quán ốc dễ làm, vốn đầu tư thấp, nhanh thu hồi vốn và lợi nhuận hấp dẫn, vì vậy anh Xuyên đã chọn mô hình này để khởi nghiệp kinh doanh.
Được bạn bè giới thiệu, Anh Xuyên tìm đến Dạy nghề Netspace để học kinh doanh quán ốc. tại Netspace, anh được thầy Nguyễn Văn Thái trực tiếp hướng dẫn bí quyết chế biến các món ốc, cách làm các loại nước sốt nướng, cách nấu nước lẩu…
Anh Xuyên tâm đắc nhất về định lượng chuẩn mà thầy hướng dẫn, giúp anh dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn. Anh cho rằng đây chính là bí quyết để anh thành công với mô hình kinh doanh này.
Sau hơn 2 tuần chuẩn bị, “Quán Ốc Sữa” của anh Trần Đại Xuyên tại 69 Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh, Tp.HCM được khai trương vào ngày 5/12/2015 với sự hỗ trợ nhiệt tình của Thầy Thái. Quán ốc ngay khu chung cư nên thu hút được lượng khách rất đông vào buổi tối.
“Quán Ốc Sữa” của anh Trần Đại Xuyên tại 69 Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh, Tp.HCM
Thầy Nguyễn Văn Thái hướng dẫn bí quyết chế biến món ăn
Các món ăn đa dạng tại quán ốc Sữa
Thầy Nguyễn Văn Thái hỗ trợ quán trong ngày khai trương
Anh Trần Đại Xuyên bận rộn trong ngày khai trươ