STT | TÊN KHÓA HỌC | HỌC PHÍ | THỜI GIAN | GHI CHÚ |
| I | Học quản lý và kinh doanh quán ăn, nhà hàng, cà phê | | | Xem chi tiết |
| 1 | Quản lý và kinh doanh quán ăn, nhà hàng, cà phê… | Liên hệ | 1 buổi | Riêng lên Menu: Liên hệ / buổi |
| II | Sản xuất, Kinh doanh bánh mì Việt Nam tại Tiệm bánh mì Thầy Y | | | Xem chi tiết |
| 1 | Bí quyết sản xuất ổ bánh mì Việt Nam (cách chọn bột, trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì). | Liên hệ | 3 buổi | |
| 2 | Bí quyết sản xuất pate và mayonnaise | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Bí quyết sản xuất Thịt Heo nướng | Liên hệ | 1 buổi | Nướng than hoặc nướng lò điện |
| 4 | Bí quyết sản xuất Thịt Gà nướng | Liên hệ | 1 buổi | |
| 5 | Bí quyết sản xuất Thịt Bò nướng | Liên hệ | 1 buổi | |
| 6 | Bí quyết sản xuất Heo quay miếng (da giòn) | Liên hệ | 1 buổi | |
| 7 | Bí quyết sản xuất Gà xé | Liên hệ | 1 buổi | |
| 8 | Bí quyết sản xuất thịt cuộn | Liên hệ | 1 buổi | |
| 9 | Bí quyết sản xuất thịt heo xông khói | Liên hệ | 1 buổi | |
| 10 | Bí quyết sản xuất Chả lụa và chả chiên | Liên hệ | 1 buổi | |
| 11 | Bí quyết sản xuất Jambon | Liên hệ | 1 buổi | |
| 12 | Bí quyết sản xuất Chà bông heo hoặc gà | Liên hệ | 1 buổi | |
| 13 | 4 loại Sốt bánh mì: Sốt Việt Nam, Hongkong, Thái, Singapore | Liên hệ | 1 buổi | |
| 14 | Nhân bánh mì: Bò, gà, heo, hải sản (Giống nhân Hamburger) | Liên hệ | 1 buổi | |
| III | Quay Heo - Gà - Vịt | | | Xem chi tiết |
| 1 | Heo sữa quay nguyên con | Liên hệ | 2 buổi | Thầy làm 1 con, học viên thực hành 1 con |
| 2 | Heo quay miếng (da giòn) | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Vịt quay nấm kim châm, quay tương, quay Bắc Kinh, quay tiêu | Liên hệ | 2 buổi | Thầy làm 1 con, học viên thực hành 1 con |
| 4 | Gà quay hoặc gà xối mỡ | Liên hệ | 1 buổi | |
| 5 | Vịt quay Tây Bắc | Liên hệ | 1 buổi | |
| 6 | Vịt nướng mắc mật | Liên hệ | 1 buổi | |
| 7 | Heo nướng Tây Bắc | Liên hệ | 1 buổi | |
| 8 | Cá nướng Tây Bắc | Liên hệ | 1 buổi | |
| 9 | Gà nướng Tây Bắc | Liên hệ | 1 buổi | |
| IV | Kinh doanh quán nhậu, mở quán nhậu (1 buổi từ 2-3 món) | | | Xem chi tiết |
| 1 | Quán lẩu dê (học bí quyết) - Cà ri, xào lăn (1 buổi)
- Hấp các kiểu (1 buổi)
- Nướng và sốt nướng (1 buổi)
- Lẩu (1 buổi)
Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món dê | Liên hệ Liên hệ Liên hệ Liên hệ | 1 buổi 1 buổi 1 buổi 1 buổi | |
| 2 | Quán Nướng và Lẩu (học bí quyết) - Nướng và sốt nướng (1 buổi)
- Lẩu (2 buổi)
Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món nướng và lẩu | Liên hệ Liên hệ | 1 buổi 1 buổi | |
| 3 | Quán Nhậu chuyên về bò, trâu (học bí quyết) - Hấp, xào (1 buổi)
- Nướng và sốt nướng (1 buổi)
- Lẩu (1 buổi)
Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết các món bò/trâu | Liên hệ Liên hệ Liên hệ | 1 buổi 1 buổi 1 buổi | |
| 4 | Quán nhậu chuyên về gà (học bí quyết) - Gỏi, chạo, rang (1 buổi)
- Hấp (1 buổi)
- Nướng và sốt nướng (1 buổi)
- Lẩu (1 buổi)
Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết món gà | Liên hệ Liên hệ Liên hệ Liên hệ | 1 buổi 1 buổi 1 buổi 1 buổi | |
| 5 | Quán nhậu bình dân Nghiêu, Sò, Ốc, Ghẹ (học bí quyết) - Rang,hấp, cháy tỏi (1 buổi)
- Nướng và sốt nướng (1 buổi)
- Lẩu, cháo (1 buổi)
Xem chi tiết chương trình dạy bí quyết món nhậu bình dân | Liên hệ Liên hệ Liên hệ | 1 buổi 1 buổi 1 buổi | |
| V | Học kinh doanh quán ăn, nhà hàng Nhật | | | Xem chi tiết |
| 1 | Bí quyết chuyên về Sushi | Liên hệ | 4 buổi | Học từ 1 đến 8 buổi |
| 2 | Bí quyết làm bánh Wagashi (xem chi tiết học Wagashi, click tại đây) | Liên hệ | 5 buổi | Học từ 1 đến 8 buổi |
| 3 | Bí quyết nấu các món ăn Nhật: lẩu, nướng, chiên, hấp, xào, bánh xèo | Liên hệ | 1 buổi | Học phí tính theo số món/1 buổi |
| VI | Học kinh doanh quán Chay, nhà hàng Chay | | | Xem chi tiết |
| 1 | Bí quyết chế biến món chay khai vị, món ăn kèm cơm, món chay tiệc | Liên hệ | 1 buổi | Học phí tính theo số món/1 buổi |
| VII | Kinh doanh cafe và Rang xay cafe | | | Xem chi tiết |
| 1 | Học bí quyết chọn nguyên liệu, rang xay, đóng gói cà phê theo phương pháp hiện đại | Liên hệ | 4 buổi | |
| VIII | Học kinh doanh và làm chủ tiệm bánh | | | Xem chi tiết |
| 1 | Bí quyết làm bánh Pizza (Pizza Inn, Pizza Domino..) | Liên hệ | 2 buổi | 2 loại đế bánh và 3 loại nhân. |
| 2 | Bí quyết làm bánh và nhân bánh Hambuger | Liên hệ | 2 buổi | 3 loại nhân |
| 3 | Học làm bánh để mở tiệm (quán cafe bánh, quầy bánh Á, quầy bánh Âu…) - Học làm bánh Á để mở tiệm kinh doanh - Học làm bánh Âu để mở quầy bánh - Học làm bánh để mở cửa hàng bánh ngọt phổ thông | Liên hệ | 1 buổi | 1-2 loại bánh/ 1 buổi. |
| IX | Bí quyết làm Dimsum | Liên hệ | 1 buổi | 1- 2 loại dimsum |
| X | Học bí quyết kinh doanh quán nước | | | |
| 1 | Học bí quyết pha trà sữa cao cấp | Liên hệ | 1 buổi | Học với Thầy Y - Chủ hệ thống Kim O Long |
| 2 | Học bí quyết pha các loại trà cao cấp: trà đào, trà vải, trà táo... (như Phúc Long) | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Học bí quyết pha chế thức uống hiện đại | Liên hệ | 1 buổi | Cho 1 dòng sản phẩm |
| XI | Bí quyết sản xuất Chả lụa, Chả chiên, Chả quế, Chả bò, Giò thủ, Chà bông, Bò viên, Giò sống, Jambon | | | Phương pháp hiện đại, học tại TPHCM |
| 1 | Bí quyết sản xuất và làm Chả Lụa, Chả Chiên, Giò Sống | Liên hệ | | |
| 2 | Bí quyết sản xuất và làm Chả Quế | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Bí quyết sản xuất và làm Chả Bò | Liên hệ | 1 buổi | |
| 4 | Bí quyết sản xuất và làm Giò Thủ | Liên hệ | 1 buổi | |
| 5 | Bí quyết sản xuất và làm Jambon | Liên hệ | 1 buổi | |
| 6 | Bí quyết sản xuất và làm Chà Bông Heo, Gà | Liên hệ | 1 buổi | |
| 7 | Bí quyết sản xuất và làm Bò Viên | Liên hệ | 1 buổi | |
| XI | Bí quyết làm các món tiệc | | | |
| 1 | Chế biến các món gỏi (3 món) | Liên hệ | 1 buổi | |
| 2 | Các món Soup (4 món) | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Soup cao cấp (bào ngư, vi cá, yến…) | Liên hệ | 1 buổi | Học phí tính theo món |
| 4 | Các món chính: Heo, bò, gà, thủy hải sản… | Liên hệ | 1 buổi | Học phí tính theo số món/1 buổi |
| IX | Bí quyết nấu các loại chè | | | |
| 1 | Xôi chè truyền thống | Liên hệ | 1 buổi | 2 - 3 món/ 1 buổi |
| 2 | Chè Thái | Liên hệ | 1 buổi | |
| 3 | Chè khúc bạch | Liên hệ | 1 buổi | |