Stt | Các chương trình đào tạo | Thời gian đào tạo |
| Các món quay nổi tiếng của Trung Hoa | |
1 | Heo sữa quay nguyên con | 2 buổi |
2 | Heo quay miếng (da giòn) | 1 buổi |
3 | Vịt quay nấm kim châm, quay tương, quay Bắc Kinh, quay tiêu | 2 buổi |
4 | Gà quay hoặc gà xối mỡ | 1 buổi |
5 | Vịt quay Tây Bắc | 1 buổi |
6 | Vịt nướng mắc mật | 1 buổi |
7 | Heo nướng, cá nướng, gà nướng Tây Bắc | 3 buổi |
| | |
| Các mô hình kinh doanh hiệu quả, thịnh hành tại Việt Nam | |
1 | Mô hình Quán dê: hấp, nướng, lẩu… | Nhiều buổi |
2 | Mô hình Quán nướng tại bàn: bò, heo, hải sản… | Nhiều buổi |
3 | Mô hình Quán lẩu: lẩu cua đồng, lẩu Tứ xuyên, lẩu Trùng Khánh, lẩu nấm, lẩu gà lá é,… | Nhiều buổi |
4 | Mô hình chuyên về bò, chuyên về trâu | Nhiều buổi |
5 | Mô hình Quán chuyên về gà, chuyên về heo,…. | Nhiều buổi |
6 | Mô hình Quán nhậu bình dân: chiên, xào, nướng, hấp, lẩu… | Nhiều buổi |
7 | Mô hình Quán ốc | 2 buổi |
8 | Mô hình Quán chay, Nhà hàng chay | Nhiều buổi |
9 | Mô hình thức ăn nhanh: gà rán, mì cay, … | Nhiều buổi |
| | |
| Các món ăn cao cấp dành cho Tiệc (Việt, Hoa, Âu) | |
1 | Các món gỏi, khai vị | Nhiều buổi |
2 | Các món quay, món chiên, món hấp, món tiềm, món hầm, … | Nhiều buổi |
3 | Các món lẩu | Nhiều buổi |
| | |
| Các mô hình kinh doanh Nhà hàng Nhật Bản | |
1 | Mô hình chuyên về Sushi, Sashimi | Nhiều buổi |
2 | Mô hình kinh doanh các món ăn Nhật: lẩu, nướng, chiên, hấp, xào, bánh xèo | Nhiều buổi |
| | |
| Các mô hình kinh doanh Tiệm bánh | |
1 | Mô hình chuyên về Pizza | |
2 | Mô hình chuyên về Hambuger | |
3 | Mô hình kinh doanh bánh Nhật: Wagashi | |
4 | Mô hình kinh doanh bánh Á | |
5 | Mô hình kinh doanh bánh Âu | |
| | |
| Các mô hình kinh doanh Quán nước | |
1 | Mô hình chuyên về Trà sữa, trà trái cây | Nhiều buổi |
2 | Mô hình quán cà phê: đá xay, sinh tố, nước ép, cà phê… | Nhiều buổi |
3 | Mô hình kinh doanh các loại chè: chè Thái, chè khúc bạch, | Nhiều buổi |
| | |
| Sản xuất, rang xay cà phê | |
1 | Học bí quyết chọn nguyên liệu, rang xay, đóng gói cà phê theo phương pháp hiện đại | 4 buổi |
| | |