Học bí quyết Thầy Y - Học bí quyết nấu Phở, Bún

1. GIỚI THIỆU VỀ THẦY Y

Thầy Nguyễn Quốc Y là Đầu bếp nổi tiếng. Hiện nay Thầy là Phó chủ tịch Hội đầu bếp Việt Nam, Trưởng ban đào tạo ẩm thực, Hiệp hội đào tạo du lịch Việt Nam.

Tốt nghiệp thạc sĩ Học viện UBI (Bỉ), Thầy là nhà lãnh đạo, nhà nghiên cứu và chuyên gia đào tạo ẩm thực tại Việt Nam. Thầy cũng là Người sáng lập trường dạy nghề ẩm thực Netspace.

Thầy được mệnh danh là “phù thủy” nấu búnphở. Thầy Y đã thành danh trong nền ẩm thực Việt Nam với nhiều Học viên thành công tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. 

2. PHƯƠNG PHÁP ĐÀO TẠO
  • Giảng dạy trực tiếp hoặc đào tạo từ xa;
  • Hướng dẫn bí quyết từ khâu nguyên liệu, sơ chế đến khâu bảo quản, chế biến, đóng gói, làm nóng đưa ra sản phẩm;
  • Phương pháp giảng dạy theo hướng công nghiệp, sản xuất, chế biến số lượng nhiều, giảm chi phí nguyên liệu, chi phí nhân công, thời gian chế biến nhanh;
  • Hỗ trợ, tư vấn miễn phí các nơi cung cấp dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu.
3. CÁC CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO BÍ QUYẾT CỦA THẦY Y

Stt

Các chương trình đào tạo

Thời gian đào tạo

Các món ăn nổi tiếng nhất thế giới

1

Phở bò (Phở Sài Gòn)

1 buổi

2

Bánh mì Việt Nam

Nhiều buổi

  • Sản xuất vỏ bánh mì

  • Sản xuất giò chả các loại: chả lụa, jambon,…

  • Sản xuất các loại thịt: thịt nướng xiên, thịt cuộn, thịt xông khói, gà nướng, bò nướng, burger các loại,…

  • Sản xuất pa tê, mayonnaise

  • Sản xuất các loại sốt bánh mì

3

Cơm tấm: sườn, bì, chả trứng

1 buổi

Các món ăn nổi tiếng Sài Gòn

1

Bún bò Huế

1 buổi

2

Hủ Tiếu Nam Vang

1 buổi

3

Bánh canh cua, bánh canh ghẹ

1 buổi

4

Bún riêu Sài Gòn, Bún ốc, Canh bún

1 buổi

5

Bún mắm

1 buổi

6

Hủ tiếu bò viên

1 buổi

7

Bún thịt nướng-Thịt nướng xiên

1 buổi

8

Bún mộc

1 buổi

9

Hủ tiếu mực

1 buổi

10

Hủ tiếu sa tế

1 buổi

11

Hủ tiếu mì, hoành thánh

1 buổi

12

Bò kho

1 buổi

13

Cà ri

1 buổi

14

Cháo dinh dưỡng

1 buổi

15

Gà tiềm ớt hiểm

1 buổi

Các mô hình kinh doanh được ưa chuộng

1

Sản xuất các loại giò chả, bò viên:

  • Chả lụa (Giò lụa)-Chả chiên-Giò sống
  • Chả bò
  • Chả cá
  • Bò viên
  • Nem nướng
  • Jam bon
  • Thịt xông khói
  • Gà xé, chà bông heo, gà

2

Cơm niêu: nấu cơm niêu, sốt kho, sốt xào, các món chiên, các món canh,…

Nhiều buổi

3

Các món ốc: 17 loại sốt chế biến các món ốc, ghẹ, bạch tuộc…

2 buổi

4

Các món nướng: nướng Tây Bắc, nướng xuyên tiêu, nướng Lạc cảnh, nướng muối ớt…

5

Các món lẩu: lẩu Trùng Khánh, Lẩu Thái, Lẩu cua đồng…

Các món ăn nổi tiếng Hà Nội

1

Phở bò Hà Nội

1 buổi

2

Phở gà, miến gà

1 buổi

3

Bún chả Hà Nội

1 buổi

4

Chả cá Lã Vọng

1 buổi

5

Bún riêu

1 buổi

6

Bún cá rô đồng

1 buổi

7

Bún cá cay

1 buổi

8

Bún cá chấm

1 buổi

9

Bún dọc mùng

1 buổi

10

Bún ngan

1 buổi

11

Bò sốt vang

1 buổi

Các món ăn nổi tiếng Vùng miền

1

Nem nướng Nha Trang

1 buổi

2

Bún cá Nha Trang

1 buổi

3

Bún cá Huế

1 buổi

4

Bún cá Đà Nẵng

1 buổi

5

Mì Quảng

1 buổi

6

Lẩu gà lá é

1 buổi

7

Bún bò Nam Bộ

1 buổi

Các món ăn ưa chuộng được du nhập Việt Nam

1

Mì cay Hàn Quốc

1 buổi

2

Mì vịt tiềm

1 buổi

3

Bún Thái

1 buổi

4

Cháo ếch Singapore

1 buổi

5

Phá lấu

1 buổi

6

Mì xa xíu

1 buổi

Các loại thức uống được ưa chuộng nhất

1

Trà sữa: trà sữa trà đen, trà sữa o long, trà sữa matcha…

1 buổi

2

Trà trái cây: trà đào, trà vải, trà chanh, trà khúc bạch…

1 buổi

5. VIDEOS - HỌC VIÊN HỌC BÍ QUYẾT THẦY Y
7. LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

TRỤ SỞ CHÍNH - DẠY NGHỀ NETSPACE

  • 497 Điện Biên Phủ, P.3, Q.3, TP HCM 
  • Điện thoại:(028) 3830 5788
  • Hotline tư vấn: 09 8333 8333 (Viber, ZALO)

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Bạn quan tâm đến khóa học:
Địa điểm bạn muốn học:
Kênh youtube Netspace - Dạy Học Nấu Ăn
Kênh youtube Ẩm Thực Thầy Y
Kênh youtube Food Decoration
Kênh youtube kỹ năng vào bếp