Đầu tư công nghệ chế biến trong kinh doanh Quán ăn - Nhà hàng

Thầy Y là Chuyên gia nghiên cứu và giảng dạy các món ăn Việt Nam, Thầy đã truyền dạy bí quyết chế biến thịt xiên nướng mềm, thơm ngon cho rất nhiều Học viên. Vợ chồng Anh Tú hiện đang sinh sống và kinh doanh tại Vĩnh Phúc. Anh mong muốn mở rộng kinh doanh ngành ẩm thực phục cho công nhân tại Khu công nghiệp ngay tại quê nhà và tìm đến Thầy Y để thọ giáo nghề Bánh mì-Thịt xiên nướng. Anh Tú đã được Thầy Y hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Sự phát triển vượt bậc của nền ẩm thực Việt Nam đã tạo cơ hội rất lớn cho người Việt đầu tư, kinh doanh tại Việt Nam và các nước trên thế giới. Sự chuyển hướng kinh doanh từ những ngành nghề đang gặp nhiều khó khăn sang các mô hình kinh doanh ẩm thực là xu thế mới để vượt qua những khó khăn rất lớn do Dịch bệnh kéo dài. Các món ăn, thức uống với chất lượng vượt trội cần phải có bí quyết riêng để chế biến. Việc đầu tư học nghề là yêu cầu quan trọng quyết định sự thành bại trong kinh doanh ngành ẩm thực. Dịch bệnh làm cho việc đi lại, học nghề gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là đối với các Việt kiều ở nước ngoài. Những kế hoạch làm việc, kinh doanh đã được lập ra hoặc đang triển khai xây dựng đang gặp khó khăn khi học nghề trực tiếp. Hiểu rõ những khó khăn của Học viên, Netspace đã triển khai các Chương trình đào tạo nghề từ xa cho tất cả Học viên ở các vùng xa tại Việt nam và Bà Con Việt Kiều đang sinh sống và làm việc tại nhiều nước trên thế giới.

Ngày 29/12 vừa qua, Dạy nghề ẩm thực Netspace đã tổ chức buổi giao lưu bếp Nhật với các bạn học viên đang theo học tại Netspace. Các bạn được Giảng viên bếp nhật, là người có nhiều năm kinh nghiệp giảng dạy, chia sẻ nhiều kiến thức về ẩm thực của đất nước Nhật Bản. Thầy hướng dẫn các bạn học viên cách làm sushi tôm, sushi cá hồi, sushi thanh cua và sushi trứng cá chuồn.

Công việc của một đầu bếp là mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đầu ca, bếp trưởng sẽ phân công vị trí bếp và các công việc cho những thành viên trong tổ, sau đó, mỗi người sẽ tự chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu cho món ăn mình phụ trách để tránh thiếu hụt trong quá trình phục vụ.

Trong không khí chào mừng kỷ niệm 64 năm ngày truyền thống Hội Liên Hiệp Thanh Niên, Ủy ban Hội Liên Hiệp Thanh Niên Việt Nam - Quận 1 - Tp.HCM đã phối hợp với Dạy nghề ẩm thực Netspace tổ chức cuộc thi “ ấu trường ẩm thực” năm 2020 dành cho tất cả Hội viên thanh niên Quận 1.

Học viên lớp Bánh giao lưu trải nghiệm buổi học Pha Chế tại Dạy nghề ẩm thực Netspace Sáng ngày 17/11/2020

Dạy nghề Ẩm thực Netspace là trường đào tạo nghề chuyên sâu trong lĩnh vực ẩm thực: Nghề Bếp, Nghề Pha chế, Nghề Bánh, Quản lý làm chủ.