CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Sơ chế thịt bò, cắt miếng vuông.
• Ớt chuông, cà chua, hành tây cắt miếng vuông.
• Ngò rí bỏ rễ, xà lách rửa sạch.
• Khoai tây bào vỏ, cắt sợi vừa ăn, ngâm nước muối 15 phút.

Bước 2: Chế biến

• Trụng sơ ớt chuông qua dầu.

• Làm sốt: Xay nhuyễn 4g đường ( tương đương 300g bò ) + 8g bột ngọt + 8g dầu hào + 3g bột canh + 8g nước tương + 30g tương cà + 30g tương ớt + 100g nước lọc.

• Cho bơ vào chảo, cho bò và sốt vào xào 3 phút rồi cho ớt chuông, cà chua và hành tây, để lửa lớn.

• Chiên giòn khoai tây trong 5-7 phút. Khi khoai vàng thì mở lửa lớn để khoai không thấm dầu.

Bước 3: Thưởng thức

• Múc ra dĩa, trang trí thêm xà lách, cà chua, ngò rí, và tiêu xay.
• Ăn kèm với khoai tây chiên.
• Chấm với muối tiêu chanh hoặc nước tương.

Chúc bạn thành công với Cách làm Bò lúc lắc thơm ngon ai cũng thích nhé!

Mẹo vặt

• Lựa thịt bò hồng hào, ấn vào có cảm giác săn chắc, đàn hồi là thịt tươi ngon.