Học Chả cá Lã Vọng

29/03/2021

Nhắc đến chả cá Lã Vọng thì ai cũng biết đó là món ăn phổ biến và nổi tiếng của Người Hà Nội. Nhưng để tìm được một quán chả cá Lã Vọng ngon thì không phải dễ. Để làm được chả cá Lã Vọng ngon và có vị đặc trưng thì lại càng khó hơn. Vì thế, để kinh doanh món chả cá Lã Vọng, đòi hỏi bí quyết nấu riêng để có hương vị đậm đà, đúng chất Hà Nội.

Đặc điểm chương trình học làm chả cá Lã Vọng

  • Tham gia Chương trình này, Học viên được học bí quyết làm bún chả Lã Vọng ngon nhất.
  • Giảng viên Thầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Dạy nghề Netspace - người được mệnh danh là bậc Thầy của các món Việt truyền thống.
  • Sau khi hoàn tất khóa học, Học viên có khả năng kinh doanh thành công mô hình quán chả cá Lã Vọng

Học Chả cá Lã Vọng

Làm chả cá Lã Vọng| Chả cá Lã Vọng

Phương pháp và thời gian học làm chả cá Lã Vọng

  • Học viên được học riêng với Thầy từ khâu đi chợ, chọn lựa nguyên liệu đến sơ chế, chế biến và định lượng, trang trí theo quy trình kinh doanh.
  • Phương pháp chế biến, kinh doanh món Chả cá lã vọng theo hướng công nghiệp, bảo quản trong thời gian lâu, chất lượng đồng đều, an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Phương pháp bố trí, quản lý bếp trung tâm một cách khoa học, tiết kiệm chi phí, nhân công.
  • Cách nấu Chả cá lã vọng bằng bếp điện, gas… giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng.
  • Học viên được đào tạo bí quyết chế biến món ăn ngay tại Bếp Trung Tâm của Nhà hàng “Quán ngon Thầy Y”.
  • Thời gian học: 1 buổi
  • Đảm bảo 100% tất cả Học viên nấu chả cá Lã Vọng ngon và có thể kinh doanh sau khi học xong.

Nội dung chương trình học làm chả cá Lã Vọng

  • Cách chọn chảo để chiên chả cá
  • Cách chọn cá, rau
  • Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu.
  • Cách định lượng, ướp cá.
  • Cách bố trí bếp nấu, chiên thịt, quy trình chế biến và làm nước mắm.
  • Cách bảo quản thịt, chả (giữ nóng, giữ mùi, giữ vị không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh).
  • Cách bán và phục vụ số đông khách hàng cùng một lúc theo hướng công nghiệp.
  • Cách chuẩn bị chanh, ớt, rau và cách bài trí dĩa bún chả.
  • Phương pháp tính giá thành, kiểm soát giá vốn thấp nhất để đạt hiệu quả cao nhất cho từng mô hình kinh doanh quán bún chả.

Chứng chỉ hoàn tất khóa học

  • Chứng chỉ "Làm Bún Chả cá Lã Vọng" Được cấp bởi Dạy nghề Netspace có giá trị toàn quốc

Học phí & Thời gian khóa học

  • Học phí: Liên hệ: 09 8333 8333 học bí quyết làm Bún Chả cá Lã Vọng và học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành.
  • Khóa học bí quyết "một thầy-một trò" và học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu
  • Thời gian: 1 buổi và do học viên tự lựa chọn lịch học phù hợp nhất. Đặc biệt, học viên sẽ được tham quan mô hình kinh doanh của Thầy Y.
Học Chả cá Lã Vọng
Học Chả cá Lã Vọng

Chị Ngọc (Hà Nội) học bí quyết làm chả cá Lã Vọng do Thầy Y hướng dẫn tại Netspace.

Học Chả cá Lã Vọng

 Chị Ngọc chia sẻ cảm nhận sau khi kết thúc khóa học tại Netspace.

Học Chả cá Lã Vọng

Chị Ngọc đã kinh doanh thành công Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long tại 43 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội.

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

  • (Có 39 bình chọn)
Kênh youtube Netspace - Dạy Học Nấu Ăn
Kênh youtube Ẩm Thực Thầy Y
Kênh youtube Food Decoration
Kênh youtube kỹ năng vào bếp

Tin bài cùng chuyên mục

Học bí quyết làm bún chả Hà Nội
Nhắc đến bún chả Hà Nội thì ai cũng biết đó là món ăn phổ biến và nổi tiếng của Người Hà Nội. Nhưng để tìm được một quán bún chả Hà Nội ngon thì không phải dễ. Để làm được bún chả Hà Nội ngon và có vị đặc trưng thì lại càng khó hơn. Vì thế, để kinh doanh món bún chả Hà Nội, đòi hỏi bí quyết nấu riêng để có hương vị đậm đà, đúng chất Hà Nội.
Học làm Bún Thịt Nướng
Bún thịt nướng là một món ăn phổ biến và được yêu thích của cả Ba miền đất nước. Bún thịt nướng mỗi nơi đều giữ cho mình một hương vị đặc trưng riêng tùy theo khẩu vị từng miền Bắc, Trung, Nam. Món bún này có thể dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều phù hợp, rất ngon và hấp dẫn.
Học nấu bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng là món dân dã nổi tiếng trong kho tàng ẩm thực Việt Nam có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam và đây là món ăn đường phố rẻ, ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hầu như khá nhiều người chưa biết cách để nấu một tô bún cá rô đồng ngon.
Học nấu Bún cá cay
Bún cá cay là món ngon trứ danh của ẩm thực đất Cảng – Hải Phòng. Món ăn có sự hòa quyện giữa hương vị biển lẫn hương vị đồng quê. Đó là cách kết hợp nguyên liệu, gia vị trong cách chế biến sao cho đặc sắc, cá được rán giòn tan quyện với nước dùng đậm đà, cay cay nóng hổi ăn kèm rau thơm…
Học nấu Hủ tiếu
Không chỉ dừng lại ở khu vực miền Nam, món Hủ tiếu ngày càng phát triển rộng ra nhiều tỉnh thành khắp cả nước và thế giới. Sợi Hủ tiếu dai ngon kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, đậm đà luôn có sức hút mạnh mẽ với những người yêu ẩm thực.
Học nấu Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá Nha Trang là món ngon nổi tiếng của thành phố biển. Đây là mô hình kinh doanh phổ biến hiện nay không chỉ riêng tại các tỉnh miền Trung mà cả miền Nam… Món Bún chả cá Nha Trang đặc sắc, hấp dẫn bởi nước dùng ngọt trong kết hợp với miếng chả cá vàng ươm và sợi bún nhỏ dai. Nhiều người cho rằng, đây là món ăn dễ làm, tuy nhiên để món ăn chuẩn vị, đòi hỏi người chế biến phải có bí quyết riêng.