Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Netspace 22/12/2016

Dù mới khai trương, song Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long  (43 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội) của chị Trần Thị Kim Ngọc đã tạo ấn tượng cho thực khách bằng món Chả cá Lã Vọng trứ danh. Chị là một trong những học viên thành công nhanh chóng của Netspace Dạy nghề Ẩm thực Netspace CN Hà Nội.

Xuất phát từ tình yêu với món ăn truyền thống Hà Nội, đặc biệt là món Chả cá Lã Vọng, chị Ngọc cho biết, từ xưa Chả cá Lã Vọng được xem là món ngon nổi tiếng, đã trở thành niềm tự hào của người dân đất Hà thành. Rất nhiều mô hình kinh doanh Chả cá Lã Vọng có mặt tại Hà Nội và các tỉnh thành khác. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công món ăn đặc sắc này là điều không dễ dàng, bởi cách chế biến phức tạp và khó bảo quản hơn những món ăn thông thường khác.

Các món ăn truyền thống luôn đòi hỏi sự tinh tế, tỉ mỉ, nhất là sự phối hợp giữa gia vị, nguyên liệu để tạo nên hương vị hoàn hảo và đặc trưng. Làm thế nào để thành công và phát huy được tinh hoa của món ăn đó”, chị Ngọc trăn trở.

Được bạn bè tư vấn và giới thiệu, chị Ngọc quyết định đến Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace CN Hà Nội để theo học bí quyết làm món Chả cá Lã Vọng do Thầy Nguyễn Quốc Y - CEO Netspace hướng dẫn.

Được Thầy Y hướng dẫn từ khâu chọn lựa nguyên liệu, phương pháp chế biến, trang trí món ăn đến công đoạn chọn địa điểm kinh doanh, thiết kế không gian Nhà hàng và quản lý…

Đặc biệt, sự hòa quyện hoàn hảo giữa nguyên liệu & gia vị đặc sắc, món Chả cá Lã Vọng thơm ngon mang hương vị đặc trưng riêng tại Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long.

Bạn có thể đến thưởng thức món ăn đặc biệt này tại số 43 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội khi có dịp dừng chân tại vùng đất thủ đô.

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư LongNhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Chị Ngọc cùng Thầy Nguyễn Quốc Y và Thầy Lê Văn Thống tại buổi học Chả Cá Lã Vọng tại Netspace Hà Nội.Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư LongChị Ngọc rất hài lòng về chất lượng món do Thầy hướng dẫn.  Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Thầy Y cùng Ban giám đốc, giảng viên Netspace đã có mặt tại ngày khai trương Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long.

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Không gian thoáng đãng, tinh tế của nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long.

Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long

Chị Ngọc chia sẻ cảm nghĩ sau buổi học Chả cá Lã Vọng tại Netspace. 

Thông tin Nhà hàng Chả cá Lã Vọng Ngư Long:
  • Địa chỉ: số 43 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội
  • Món ăn: Chả cá Lã Vọng, lẩu cá Lăng
  • Chủ nhà hàng: Chị Trần Thị Kim Ngọc – Sđt: 0973 716 686

Tin bài cùng chuyên mục

CHỊ LIÊN - HỌC VIÊN NETSPACE KHAI TRƯƠNG QUÁN ALI COFFEE
Chị Liên là học viên lớp Quản Lý nhà hàng và lớp Pha chế tổng hợp của Netspace. Ngay sau khi hoàn tất các khóa học, chị đã tự tin mở quán café cho riêng mình mang tên Ali Coffee.
Học nấu Bún bò huế - Quán Bún bò Gia Huy
Mới đây, quán BÚN BÒ HUẾ GIA HUY mang khẩu hiệu “Ngon từ chất – Thật từ tâm” của anh Nguyễn Đình Tiến - Học viên học nấu Bún bò Huế sau bao ngày ấp ủ đã ra đời và tọa lạc tại 659 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Đông, Q.2, TP HCM.
Trà sữa Tuyết Như tại Tây Ninh
Chị Tuyết từng theo học Bí quyết Pha chế Trà trái cây, Trà sữa và Bí quyết nấu Mì cay, các món ăn vặt như: Gà rán, xúc xích, khoai tây chiên... tại Trường dạy học nấu ăn Netspace. Sau khi kết thúc khóa học, Chị đã khai trương cửa hàng Trà sữa TUYẾT NHƯ rất thành công tại số 30 Trinh Đình Thảo, Suối Đá, Dương Minh Châu, Thành phố Tây Ninh.
Chị Thúy học cách làm phở gà trộn, nấu phở bò, phở gà
Chị Nguyễn Thị Thúy tham gia khóa học làm phở Gà trộn, học nấu phở gà, học nấu phở bò tại trường dạy học nấu ăn Netspace, do Thầy Nguyễn Quốc Y - người được mệnh danh "Phù thủy" nấu các món nước trực tiếp hướng dẫn Bí quyết nấu các món ăn này.
Nhà hàng Lolita Vietnamita tại Malaga - Tây Ban Nha
Những ngày qua, một nhà hàng mới mang tên Lolita Restaurante Vietnamita xuất hiện tại đô thị Torremolinos, thành phố Malaga (Tây Ban Nha) khiến người dân địa phương và du khách tò mò.
Hệ thống PHỐ NƯỚNG 102 nổi tiếng tại Cần Thơ
Đến Cần Thơ, nói đến cái tên Phố Nướng 102, không ai không biết đến Hệ thống quán ăn đẳng cấp chuyên phục vụ những món ăn ngon, nhất là các món nướng.