Anh Đặng Nguyên Phụng (Di Linh, Lâm Đồng) học nấu Phở tại Netspace Đà Lạt do thầy Thầy Y Nguyễn Quốc Y trực tiếp giảng dạy.
Sau khi học xong anh Phụng đã cảm nhận: "Học nấu Phở từ thầy Y không những học bí quyết nấu Phở ngon mà còn học phương thức nấu Phở hiện đại cũng như cách nấu để phục vụ số lượng khách hàng đông, nhưng vẫn giữ được mùi vị"
