Sau khi theo học khóa Pha chế tổng hợp khóa 87 tại Dạy nghề Netspace, chị Tâm dự định mở quán café tại Quận 4 (TP HCM) để kinh doanh. Song, chị muốn quán Café mang ấn tượng riêng cho thực khách bằng hương vị độc đáo giữa các dòng thức uống thời thượng và điểm tâm ngon lạ. Chị quyết định theo học bí quyết chế biến Beefsteak, Bò lúc lắc, Bò né do Thầy Nguyễn Văn Thái- Chuyên gia chế biến các món nướng lẩu, hải sản, bò, dê… giảng dạy.
Theo chị Tâm, thực khách đến quán Café không chỉ được trải nghiệm không gian, nhâm nhi tách café nóng hổi & các dòng thức uống hiện đại mát lạnh mà còn thưởng thức điểm tâm ngon lạ. Chính điều này sẽ tạo nên nét đặc trưng riêng lạ cho quán café của chị.
Đặc biệt, điểm tâm chuyên về món bò- từ trước đến nay được đánh giá là thực phẩm bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ngon được hầu hết thực khách mọi miền ưa chuộng.
Học bí quyết chế biến Beefsteak, Bò lúc lắc, Bò né, Thầy Nguyễn Văn Thái hướng dẫn tỉ mỉ cho chị Tâm cách chọn lựa nguyên liệu, quan trọng nhất là chọn lựa & sơ chế thịt bò. Đặc biệt, Thầy hướng dẫn cho chị công thức làm nước sốt bò hảo hạng mang hương vị đặc sắc áp dụng cho 3 món điểm tâm bò & cách kết hợp nguyên liệu, tẩm ướp gia vị phù hợp với thịt bò.
Ngoài ra, Thầy còn truyền dạy bí quyết chế biến để bò không bị khô mà có vị ngọt, mềm thơm và cách xử lý, sử dụng dụng cụ khi chế biến để chị kinh doanh hiệu quả.
Tôi rất hài lòng về chất lượng 3 món điểm tâm không chỉ thơm ngon mà đậm đà phong cách. Suốt quá trình học, Thầy giảng dạy rất dễ hiểu, tận tình. Cảm ơn Netspace và Thầy...
chị Tâm chia sẻ.
Chị Tâm (cầm điện thoại) học bí quyết chế biến các món điểm tâm chuyên về bò do Thầy Thái hướng dẫn.
Món Beefsteak...
Bò lúc lắc...
Món Bò né...
Trước đó, chị Tâm (hàng phải trên cùng) theo học lớp Pha chế tổng hợp khóa 87 tại Netspace.