Bò viên là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Bò viên được sử dụng trong các món ăn nổi tiếng như: Phở bò, Hủ tiếu bò viên, Lẩu bò,… Bò viên ngon là bò viên có độ dai, giòn, hương vị ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng. Để sản xuất bò viên ngon là rất khó, nghề làm bò viên là nghề mang tính gia truyền, bí quyết luôn được bảo mật.