Bún cá rô là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Hải Dương, Hà Nội. Món này được ưa chuộng vì vị ngọt thanh của nước dùng, sự dai ngọt của thịt cá rô phi hoặc cá rô đồng, kết hợp với bún nhỏ và rau cần, rau cải hoặc rau thì là.Khi tham gia các khóa học bí quyết, Thầy Y sẽ hướng dẫn cách chọn nguyên liệu cá tươi ngon, cách hầm xương, ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nồi nước lèo trong, thơm ngon, đẳng cấp. Cách phi lê cá, ướp cá, chiên giòn là công đoạn rất trọng để tạo ra những miếng cá vàng, giòn thơm. Cách làm tương ớt, phi hành là những yếu

Món hủ tiếu sa tế mang hương vị hòa quyện giữa ngọt, béo, cay, và thơm đặc trưng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi muốn đổi khẩu vị. Thầy Y – Nghệ nhân ẩm thực được mệnh danh là Phù thủy các món nước. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy món ăn này. Với Thầy Y - Món hủ tiếu sa tế được chế biến rất khoa học, giúp cho món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon. Nước lèo được Thầy hầm với kỹ thuật cao, đạt được độ thơm, đẹp mắt. Cách xử lý thịt bò mềm, cách làm sa tế, cách bố trí bếp bán hàng, cách trụn hủ tiếu, cách bày trí ra tô để tạo ra những tô hủ

Phở gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng bởi hương vị thanh tao, nước dùng trong, thơm phức mùi gừng nướng và hành, kết hợp với thịt gà dai, da giòn, thơm. Đây là món ăn sáng phổ biến nhưng cũng có thể dùng bất kỳ lúc nào trong ngày, được cả thế giới yêu thích, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho Người Việt Nam. Nghề nấu và kinh doanh phở gà là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y - Món phở gà được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở gà lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phơ

Chị Sen đang có kế hoạch nâng cao chất lượng kinh doanh món chè Thái tại Bến tre, Chị đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết làm Chè Thái, Tàu hủ Singapore, Bánh Flan. Chị đã được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ cách lựa chọn các nguyên liệu, sơ chế và xử lý các loại trái cây, cách nấu các loại thạch, nước cốt dừa, cách nấu đường… để kết hợp trong món chè Thái. Chè Thái hấp dẫn với nhiều loại nhân trái cây như nhãn, mít, các loại thạch, cùng với nước cốt dừa, sầu riêng, cơm dừa làm cho món ăn ngọt, béo, thanh, rất thơm ngon.Cách ngâm đậu để làm tàu hủ Singapore, cách xay, pha nguyên liệu để nấu và làm đông

Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y- Món phở bò được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phở theo hướng công nghiệp, tiết kiệm rất nhiều nhân công và giá thành. Những khâu chọn lựa các nguyên liệu tươi ngon để sử dụng cho việc chế biến món phở rất quan trọng. Nạm, gầu, gân, tái, sườn bò, bánh phở, các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò phải được lựa

Chị Uyên đang sinh sống tại Tiền Giang. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình quán ốc và Lẩu tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết chế biến và kinh doanh các món ốc và lẩu. Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho Chị cách lựa chọn nguyên liệu: nghêu, sò, ốc tươi ngon, cách sơ chế và bảo quản ốc để đảm bảo chất lượng, sử dụng cho nhiều ngày. Các bí quyết làm các sốt nướng như : nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, … là những loại sốt nướng ngon, đẳng cấp đã được Thầy Y truyền day. Các loại sốt xào ốc như: xào me, xào bơ tỏi, xào phô mai, xào hoàng kim, xào sa

Chị Sen đang có kế hoạch nâng cao chất lượng kinh doanh món chè Thái tại Bến tre, Chị đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết làm Chè Thái. Chị đã được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ cách lựa chọn các nguyên liệu, sơ chế và xử lý các loại trái cây, cách nấu các loại thạch, nước cốt dừa, cách nấu đường… để kết hợp trong món chè Thái. Chè Thái hấp dẫn với nhiều loại nhân trái cây như nhãn, mít, các loại thạch, cùng với nước cốt dừa, sầu riêng, cơm dừa làm cho món ăn ngọt, béo, thanh, rất thơm ngon. Món chè Thái chất lượng vượt bậc sẽ giúp Cửa hàng Chè Thái của Chị Sen tăng doanh thu đáng kể trong thời gian tớ

Chị Sen mong muốn kinh doanh mô hình Hủ tiếu xương tại Bến Tre và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món ăn này. Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chế biến nhanh, tiết kiệm nhân công, nguyên liệu và tạo được đẳng cấp của món ăn. Món Hủ Tiếu xương được chế biến khá cầu kỳ với 2 loại Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô. Việc hầm xương cổ, xương ống, sườn heo cho nước dùng được thực hiện rất tỉ mỉ, kết hợp với tôm khô và mực khô, tạo nên một loại nước lèo đặc biệt, thơm ngon. Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: xương heo, xí quách, thịt

Bánh mì Việt Nam rất nổi tiếng tại Sài Gòn và lan tỏa ra khắp nơi trên thế giới, đặc biệt tại Mỹ. Rất nhiều tiệm bánh mì Sài Gòn kinh doanh thành công tại Mỹ như: Bánh Mì Ba Lẹ (California), Lee’s Sandwiches, Bánh Mì Che Cali (California), Bánh Mì Saigon Bakery (New York), Bánh Mì Hội An (Texas),… Người Mỹ và Người Châu Á rất thích Bánh mì Việt Nam. Đây là cơ hội kinh doanh doanh rất lớn cho Người Việt trên đất Mỹ. Khi tham gia các khóa đào tạo nghề Bánh mì, Học viên sẽ được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, chia bột, cán bột, ủ b

Chị Trang đang sinh sống tại Vĩnh Long. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình quán ốc tại Đài Loan và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc. Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho Chị cách lựa chọn nguyên liệu: nghêu, sò, ốc tươi ngon, cách sơ chế và bảo quản ốc để đảm bảo chất lượng, sử dụng cho nhiều ngày. Các bí quyết làm các sốt nướng như : nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, … là những loại sốt nướng ngon, đẳng cấp đã được Thầy Y truyền day. Các loại sốt xào ốc như: xào me, xào bơ tỏi, xào phô mai, xào hoàng kim, xào sa tế, xào tắc cô