Chị Sen đang có kế hoạch nâng cao chất lượng kinh doanh món chè Thái tại Bến tre, Chị đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết làm Chè Thái. Chị đã được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ cách lựa chọn các nguyên liệu, sơ chế và xử lý các loại trái cây, cách nấu các loại thạch, nước cốt dừa, cách nấu đường… để kết hợp trong món chè Thái. Chè Thái hấp dẫn với nhiều loại nhân trái cây như nhãn, mít, các loại thạch, cùng với nước cốt dừa, sầu riêng, cơm dừa làm cho món ăn ngọt, béo, thanh, rất thơm ngon. Món chè Thái chất lượng vượt bậc sẽ giúp Cửa hàng Chè Thái của Chị Sen tăng doanh thu đáng kể trong thời gian tớ

Chị Sen mong muốn kinh doanh mô hình Hủ tiếu xương tại Bến Tre và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món ăn này. Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chế biến nhanh, tiết kiệm nhân công, nguyên liệu và tạo được đẳng cấp của món ăn. Món Hủ Tiếu xương được chế biến khá cầu kỳ với 2 loại Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô. Việc hầm xương cổ, xương ống, sườn heo cho nước dùng được thực hiện rất tỉ mỉ, kết hợp với tôm khô và mực khô, tạo nên một loại nước lèo đặc biệt, thơm ngon. Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: xương heo, xí quách, thịt

Bánh mì Việt Nam rất nổi tiếng tại Sài Gòn và lan tỏa ra khắp nơi trên thế giới, đặc biệt tại Mỹ. Rất nhiều tiệm bánh mì Sài Gòn kinh doanh thành công tại Mỹ như: Bánh Mì Ba Lẹ (California), Lee’s Sandwiches, Bánh Mì Che Cali (California), Bánh Mì Saigon Bakery (New York), Bánh Mì Hội An (Texas),… Người Mỹ và Người Châu Á rất thích Bánh mì Việt Nam. Đây là cơ hội kinh doanh doanh rất lớn cho Người Việt trên đất Mỹ. Khi tham gia các khóa đào tạo nghề Bánh mì, Học viên sẽ được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, chia bột, cán bột, ủ b

Chị Trang đang sinh sống tại Vĩnh Long. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình quán ốc tại Đài Loan và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc. Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho Chị cách lựa chọn nguyên liệu: nghêu, sò, ốc tươi ngon, cách sơ chế và bảo quản ốc để đảm bảo chất lượng, sử dụng cho nhiều ngày. Các bí quyết làm các sốt nướng như : nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, … là những loại sốt nướng ngon, đẳng cấp đã được Thầy Y truyền day. Các loại sốt xào ốc như: xào me, xào bơ tỏi, xào phô mai, xào hoàng kim, xào sa tế, xào tắc cô

Chị Hong Sueon là Học trò cũ của Thầy Y. Chị đang kinh doanh nhà hàng Việt tại Hàn Quốc, Chị mong muốn tăng thêm các món cơm chiên trong Menu theo thị hiếu của Khách Hàn Quốc và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giao thêm các bí quyết sản xuất và kinh doanh các món cơm chiên theo hướng công nghiệp. Chị đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các món cơm chiên. Cách chọn gạo, cách nấu cơm dùng cho cơm chiên, cách sơ chế các loại hải sản như tôm, mực dùng trong cơm chiên, cách sơ chế các loại nhân chả lụa, lạp xưởng, xúc

Anh Phi đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở bò tại Trà Vinh và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến Phở Bò Sài Gòn. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Anh có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở bò theo hướng công nghiệp. Thầy đã hướng dẫn cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò. Những khâu sơ chế,

Chị Đào hiện đang sinh sống tại Đức, Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Đức và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Chị đã được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì, đưa ra những ổ bánh mì giòn thơm, hấp dẫn. Cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, thịt nướng và sốt bánh mì. Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc

Chị Diệu đang sinh sống tại Tiền Giang. Chị nhận thấy cơ hội kinh doanh mô hình lẩu là rất tiềm năng tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo những giải pháp tổ chức bếp theo hướng công nghiệp, đặc biệt là mô hình kinh doanh lẩu tại bàn. Lẩu đỏ còn gọi là lẩu Tứ Xuyên- Trung Hoa, có màu đỏ của ớt, rất thích hợp khi ăn với các loại hải sản. Với màu sắc, hương vị thơm, cay rất hấp dẫn khi ăn với mì hoặc hủ tiếu. Lẩu sữa có tên khác là lẩu Trường Thọ, có màu trắng như sữa. Lẩu sữa là món lẩu đẳng cấp của Người Trung Hoa, rất thích hợp khi ăn với các loại thịt bò, heo và nấm các loại. Lẩu đỏ v

Phở bò-món ăn rất nổi tiếng, danh từ Phở đã được từ điển Oxford (Anh Quốc) ghi nhận chữ “pho” là một danh từ riêng, Phở đã trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho Người Việt Nam. Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Phở bò Sài Gòn rất nổi tiếng tại Sài Gòn từ trước năm 1975 với những Tiệm phở nổi tiếng lâu đời của Người Hoa như: Phở Lệ, Phở Hòa... Với Thầy Y- Món phở bò Sài Gòn được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng

Chú Phú- hiện đang sinh sống và kinh doanh tại Cần Thơ. Chú đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán cháo lòng và đã tìm đến Thầy Y học bí quyết chế biến món ăn này. Cách nấu cháo, nêm cháo ngon đã được Thầy Y hướng dẫn. Cách luộc tim, gan, lòng, phèo, thú linh, bao tử, đầu heo, lưỡi heo vừa chín và thơm ngọt đã được Thầy Y truyền dạy tỉ mỉ. Đặc biệt, Thầy Y đã hướng dẫn cách làm lòng dồi thơm ngon, đây là bí quyết để đạt được món cháo lòng đẳng cấp. Cách chuẩn bị và chế biến theo hướng công nghiệp, nâú số lượng lớn, bảo quản trong nhiều ngày là những giải pháp tối ưu để kinh doanh món ăn này