Kinh doanh Cháo Lòng tại Cần Thơ
Chú Phú- hiện đang sinh sống và kinh doanh tại Cần Thơ. Chú đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán cháo lòng và đã tìm đến Thầy Y học bí quyết chế biến món ăn này. Cách nấu cháo, nêm cháo ngon đã được Thầy Y hướng dẫn. Cách luộc tim, gan, lòng, phèo, thú linh, bao tử, đầu heo, lưỡi heo vừa chín và thơm ngọt đã được Thầy Y truyền dạy tỉ mỉ. Đặc biệt, Thầy Y đã hướng dẫn cách làm lòng dồi thơm ngon, đây là bí quyết để đạt được món cháo lòng đẳng cấp. Cách chuẩn bị và chế biến theo hướng công nghiệp, nâú số lượng lớn, bảo quản trong nhiều ngày là những giải pháp tối ưu để kinh doanh món ăn này đã được Thầy Y chia sẻ.