Bánh cuốn là một món ăn truyền thống quen thuộc, phổ biến và rất được yêu thích của người Việt, nhất là bánh cuốn nhân thịt ăn kèm với nem, chả. Để làm được món bánh cuốn ngon và nước mắm có vị đặc trưng thì lại càng khó hơn,điều đó đòi hỏi người làm bánh cuốn phải có bí quyết riêng để có hương vị đậm đà, bánh cuốn tươi ngon.