CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch cá hú, cắt khúc vừa ăn.
• Thịt ba chỉ cắt lát.

Bước 2: Chế biến

Làm sốt kho:

• 1 muỗng canh hành tím bằm + 2 muỗng canh dầu ăn + 4 trái ớt hiểm, phi thơm, cho thêm 2 chén nước lọc.
• Nêm 1 muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng canh muối + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê màu dừa + 1 muỗng canh nước mắm, nấu sôi.

Kho thịt:

• Cho 100g thịt ba chỉ vào nồi đất, sau đó cho cá vào rồi đổ nước sốt kho vào.
• Mở lửa nhỏ, đậy nắp kho trong 40 phút.

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 3: Thưởng thức

• Nêm hành lá và ớt.
• Ăn với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Cá hú kho tộ đậm đà, đưa cơm này nhé!

Mẹo vặt

• Ngâm cá với nước muối cho cá cứng và bớt mùi tanh trong 30 phút.