Từng kinh doanh quán cơm nhiều năm liền và chuyển sang cung cấp suất cơm công nghiệp, song vợ chồng anh Nguyễn Hữu Lương (Biên Hòa, Đồng Nai) yêu thích món Phở, anh chị quyết định theo học bí quyết nấu Phở ngon, nhanh nhất để mở quán do Thầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace giảng dạy.
Chị Lê (vợ anh Lương) cho biết, nơi anh chị sinh sống là khu vực đông dân cư, gần chợ, gần trường học. Tại đây có khá nhiều quán Phở, tuy nhiên rất ít quán có món Phở đạt chuẩn về hương vị thơm ngon, chất lượng.
Đặc biệt, vợ chồng anh Lương đang là chủ cung cấp suất cơm công nghiệp cho công nhân tại các nhà máy, xí nghiệp. Nhu cầu thưởng thức các món nước như món Phở ở họ rất cao. Đây là điều kiện thuận lợi để vợ chồng anh kinh doanh quán Phở với quy mô lớn.
Học bí quyết nấu Phở, anh Lương được Thầy Y hướng dẫn phương pháp nấu Phở ngon, nhanh nhất giúp tiết kiệm công sức và chi phí. Anh được hướng dẫn từ khâu đi chợ, chọn nguyên liệu đến sơ chế, chế biến và định lượng ướp hương, gia vị, trang trí tô Phở theo đúng quy trình kinh doanh.
Ngoài ra, Thầy chú trọng hướng dẫn anh Lương phương pháp nấu món Phở đạt chuẩn sao cho nước hầm ngọt thanh, đậm đà, hương thơm đặc trưng, hấp dẫn từ các loại ngũ vị hương và thảo quả được chọn từ nguyên liệu nấu Phở.
“Vợ chồng em cảm ơn Thầy Y, cảm ơn thầy vì đã cho hai vợ chồng em một buổi học tốt và vui vẻ. Thầy dạy rất tận tình, hương vị Phở thơm ngon. Hi vọng hai vợ chồng em sẽ thành công để không phụ công ơn của Thầy.
Hai vợ chồng em chúc Thầy Nguyễn Quốc Y có nhiều sức khỏe để truyền dạy cho chúng em nhiều bài học hơn. Cảm ơn Netspace”, anh Lương chia sẻ.
Vợ chồng anh Lương học nấu Phở do Thầy Y giảng dạy
Món Phở với nước hầm ngọt thanh, đậm đà, hương thơm đặc trưng, hấp dẫn từ các loại ngũ vị hương và thảo quả.