Anh Hưng đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở bò tại Bình Dương và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến Phở Bò Sài Gòn. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Anh có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở bò theo hướng công nghiệp.Thầy đã hướng dẫn cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò. Những khâu sơ chế

Phở bò-món ăn rất nổi tiếng, danh từ Phở đã được từ điển Oxford (Anh Quốc) ghi nhận chữ “pho” là một danh từ riêng, Phở đã trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho Người Việt Nam. Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y- Món phở bò được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phở theo hướng công nghiệp, tiết kiệm rất nhiều nhân công và giá thành.

Các quán ốc rất được ưa chuộng tại nhiều nơi tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, với nhiều loại nghêu- sò- ốc-ghẹ-bạch tuộc được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với giá bình dân. Đây cũng là mô hình kinh doanh hấp dẫn, vốn đầu tư ít, mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công mô hình Quán ốc, nhiều nhà đầu tư đều gặp thử thách rất lớn khi kinh doanh đó là nhân sự bếp. Thầy Y-Một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy chế biến và kinh doanh Quán ốc theo hướng công nghiệp. Phương pháp chế biến

Chị Chen Yu Huai Hsin hiện đang kinh doanh ẩm thực Việt Nam tại Đài Loan, Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Đức và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, đồ chua và sốt bánh mì. Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc trưng của từng loại. Cách lựa chọn nguyên liệu từ gan heo, mỡ heo tươi ngon, cách khử mùi, phương pháp định lượng gia vị, phụ gia chính xác, c

Nhận thấy tiềm năng kinh doanh món cơm tấm tại Canada, Chị Ngoan đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết món ăn này theo phương pháp học từ xa. Chị Ngoan đã được Thầy Y gửi tài liệu trước và truyền dạy bí quyết làm cơm tấm qua màn hình từ xa. Thầy đã hướng dẫn Chị cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm. Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy. Cách nấu cơm sao cho hạt cơm rời, thơm ngon, có hương vị riêng; cách pha

Kinh doanh mô hình Bún thịt nướng luôn thu hút đông đảo khách hàng từ buổi sáng, trưa đến tối, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho mô hình này. Tuy nhiên, cần phải có bí quyết riêng, tay nghề cao, chế biến theo hướng công nghiệp để tránh rủi ro khi kinh doanh mô hình Bún thịt nướng. Thầy Y là Chuyên gia nghiên cứu và giảng dạy các món ăn Việt Nam, Thầy đã truyền dạy bí quyết chế biến món bún thịt nướng cho rất nhiều Học viên. Tham gia các khóa học bí quyết của Thầy Y, Học viên được Thầy hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản

Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y- Món phở bò được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phở theo hướng công nghiệp, tiết kiệm rất nhiều nhân công và giá thành. Những khâu chọn lựa các nguyên liệu tươi ngon để sử dụng cho việc chế biến món phở rất quan trọng. Nạm, gầu, gân, tái, sườn bò, bánh phở, các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò phải được lựa

Chị Sen mong muốn kinh doanh mô hình Hủ tiếu xương tại Bến Tre và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món ăn này. Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chế biến nhanh, tiết kiệm nhân công, nguyên liệu và tạo được đẳng cấp của món ăn. Món Hủ Tiếu xương được chế biến khá cầu kỳ với 2 loại Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô. Việc hầm xương cổ, xương ống, sườn heo cho nước dùng được thực hiện rất tỉ mỉ, kết hợp với tôm khô và mực khô, tạo nên một loại nước lèo đặc biệt, thơm ngon. Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: xương heo, xí quách, thịt

Bánh mì Việt Nam rất nổi tiếng tại Sài Gòn và lan tỏa ra khắp nơi trên thế giới, đặc biệt tại Mỹ. Rất nhiều tiệm bánh mì Sài Gòn kinh doanh thành công tại Mỹ như: Bánh Mì Ba Lẹ (California), Lee’s Sandwiches, Bánh Mì Che Cali (California), Bánh Mì Saigon Bakery (New York), Bánh Mì Hội An (Texas),… Người Mỹ và Người Châu Á rất thích Bánh mì Việt Nam. Đây là cơ hội kinh doanh doanh rất lớn cho Người Việt trên đất Mỹ. Khi tham gia các khóa đào tạo nghề Bánh mì, Học viên sẽ được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, chia bột, cán bột, ủ b

Chị Hong Sueon là Học trò cũ của Thầy Y. Chị đang kinh doanh nhà hàng Việt tại Hàn Quốc, Chị mong muốn tăng thêm các món cơm chiên trong Menu theo thị hiếu của Khách Hàn Quốc và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giao thêm các bí quyết sản xuất và kinh doanh các món cơm chiên theo hướng công nghiệp. Chị đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các món cơm chiên. Cách chọn gạo, cách nấu cơm dùng cho cơm chiên, cách sơ chế các loại hải sản như tôm, mực dùng trong cơm chiên, cách sơ chế các loại nhân chả lụa, lạp xưởng, xúc