Kinh doanh mô hình Bún thịt nướng luôn thu hút đông đảo khách hàng từ buổi sáng, trưa đến tối, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho mô hình này. Tuy nhiên, cần phải có bí quyết riêng, tay nghề cao, chế biến theo hướng công nghiệp để tránh rủi ro khi kinh doanh mô hình Bún thịt nướng. Thầy Y là Chuyên gia nghiên cứu và giảng dạy các món ăn Việt Nam, Thầy đã truyền dạy bí quyết chế biến món bún thịt nướng cho rất nhiều Học viên. Tham gia các khóa học bí quyết của Thầy Y, Học viên được Thầy hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cách nướng thịt bằng than, bằng lò nướng, cách sắp xếp bán hàng được Thầy Y chỉ dẫn cặn kẽ. Ngoài ra, Thầy đã hướng dẫn cách làm đồ chua, nước mắm chua ngọt, rang đậu phộng, thắng tép mỡ để dùng cho Bún thịt nướng. Trong khóa học, Thầy Y còn chia sẻ cách bảo quản nguyên liệu, cách sắp xếp tổ chức bếp theo hướng sản xuất công nghiệp. Những kiến thức này rất quan trọng khi vận hành bộ phận bếp trong các mô hình quán ăn, nhà hàng, giúp giảm chi phí nguyên vật liệu, nhân công, kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm.