Gà ủ muối, gà xông khói là món ăn ngon, rất tiện dụng, được rất nhiều người ưa thích với màu da gà vàng bắt mắt, thơm, thịt đỏ săn chắc, giữ vị ngọt thịt tự nhiên… Món ăn này rất tiện dụng, tạo cơ hội kinh doanh hấp dẫn với các mô hình kinh doanh quy mô nhỏ, kinh doanh qua mạng. Để sản xuất gà ủ muối, gà xông khói cần phải có bí quyết riêng, mới có thể đạt được chất lượng cao, bảo quản lâu và giá thành thấp. Thầy Y-Chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã nghiên cứu và giảng dạy thành công phương pháp sản xuất gà ủ muối, gà xông khói theo hướng công nghiệp, chất lượng sản phẩm cao, màu da gà đẹp, bắt mắ