Chị Lê Thu My hiện sống tại thành phố Heilbronn (bang Baden-Wurttemberg, Đức) muốn kinh doanh quán ăn, đặc biệt là món Phở Việt đậm đà chuẩn vị. Chị mong muốn, với món Phở Việt đặc sắc sẽ tạo hương vị đặc trưng và khác biệt so với những quán ăn khác. Được bạn bè giới thiệu, chị My quyết định về Việt Nam theo học bí quyết nấu Phở do Thầy Nguyễn Quốc Y- Hiệu trưởng Dạy nghề Netspace giảng dạy.