Anh Trần Vân Hữu cùng vợ của mình lặn lội từ thành phố Atlanta (Mỹ) để về Việt Nam tham gia khóa học nấu Phở tại Netspace. Là một người yêu thích và sành về món Phở, anh Hữu chia sẻ, mong muốn lớn nhất của anh là được mang hương vị Phở Việt đến với người dân xứ sở cờ hoa…
Trước đây, vợ chồng anh Hữu đã từng kinh doanh nhà hàng Việt mang tên Mỹ Nhân Quán tại Sài Gòn, bởi vậy anh là người khá rành về ẩm thực Việt. Hơn bao giờ hết, anh Hữu hiểu được vai trò quan trọng của món ăn Việt trong lòng thực khách, không chỉ riêng người Việt mà là thực khách nước ngoài.
Sang Mỹ định cư, anh chị nhượng lại nhà hàng và bắt đầu khởi nghiệp nhà hàng mới tại Atlanta. Nhà hàng này vẫn chuyên về món Việt, song anh Hữu trăn trở làm sao để nhà hàng của mình trở nên khác biệt và tạo được dấu ấn riêng. Theo anh, người dân Mỹ họ rất chuộng món Phở Việt, tuy nhiên các nhà hàng ở đây đều có điểm chung đó là hương vị món hầu như bị biến đổi đi ít nhiều.
Sau khi theo dõi những video cũng như thông tin trên website, anh Hữu cùng vợ quyết định về Việt Nam và đăng ký khóa học bí quyết nấu Phở tại Netspace do Thầy Thầy Y Nguyễn Quốc Y trực tiếp hướng dẫn. Anh đã bày tỏ cảm xúc vui mừng khi gặp được Thầy tại Netspace.
Suốt buổi học, Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho anh về công thức, phương pháp nấu Phở chuẩn vị. Trong đó, cách định lượng gia vị để nồi nước dùng ngọt thanh, đậm đà được Thầy chú trọng kỹ. Đặc biệt, Thầy còn hướng dẫn cho anh chị cách thưởng thức Phở đúng chuẩn. Hai anh chị đã rất hài lòng khi thưởng thức món Phở do Thầy Y hướng dẫn.
Tôi đến với Netspace là tìm được cội nguồn ẩm thực, tôi gặp được Thầy Y là một mối duyên lành, Thầy là người truyền bá ẩm thực Việt, người am hiểu về tính cách người Việt. Thật là may mắn cho tôi và nhiều học trò khác đã được lĩnh hội những đức tính cao quý ở Thầy Y.
Thành thật cảm ơn Thầy và toàn bộ cán bộ nhân viên Netspace. Chúc Thầy luôn mạnh khỏe và mọi điều may mắn…
anh Hữu chia sẻ.
Anh Hữu học Phở bò do Thầy Y trực tiếp hướng dẫn....
Hai vợ chồng anh Hữu đã rất hài lòng về hương vị món Phở Việt đậm đà, chuẩn vị do Thầy Y hướng dẫn.
Anh Hữu chia sẻ cảm nhận sau khi kết thúc khóa học tại Netspace.