Nghề sản xuất-kinh doanh giò chả là những nghề truyền thống lâu đời của Người Việt, nghề mang tính gia truyền với cách làm giò chả thủ công, cha truyền-con nối, bí quyết nghề không thể phổ biến ra bên ngoài. Những loại giò chả ngon, nổi tiếng thường được kinh doanh rất thành công như: chả lụa, chả chiên, chả gà, chả bò, chả cá, chả mực, bò viên, nem nướng, lạp xưởng,… Sản phẩm từ giò chả được đưa vào chế biến ra rất nhiều món ăn nổi tiếng như: món khai vị đãi tiệc, bánh mì thịt Việt Nam, làm lẩu, bánh cuốn nóng, các món bún, cơm chiên,… Mỗi loạ