Sản Xuất và Kinh doanh Chả Bò - Bò Viên - Lạp xưởng - Sườn Bò Nướng

Nghề sản xuất-kinh doanh giò chả là những nghề truyền thống lâu đời của Người Việt, nghề mang tính gia truyền với cách làm giò chả thủ công, cha truyền -con nối, bí quyết nghề không thể phổ biến ra bên ngoài. Thầy Y- Một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy bí quyết sản xuất các loại giò, chả Việt Nam. Đã có rất nhiều học viên đã được Thầy truyền nghề và kinh doanh tah2nh công tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Trong công đoạn sản xuất giò chả, việc lựa chọn nguyên liệu và phụ gia rất quan trọng, quyết định đến chất lượng giò chả rất nhiều. Cách lựa chọn các loại máy xay giò chả, cách đánh, quết thịt, hải sản là những bí quyết sản xuất ra những cây giò chả ngon với chất lượng đồng đều.Các gia vị, phụ gia được chọn lựa theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được định lượng chính xác theo các công thức chuẩn, giúp cho Học viên dễ dàng nắm bắt và có thể triển khai sản xuất, kinh doanh, đạt được chất lượng sản phẩm tốt và an toàn. Cách đóng gói, hút chân không và thiết kế bao bì được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ, cho phép Học viên có thể sản xuất và kinh doanh, đưa sản phẩm chất lượng ra thị trường với quy mô lớn.