CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế
- Nấm đông cô, ngò rí rửa sạch.
- Hành baro, nấm đông cô cắt lát mỏng.
Bước 2: Chế biến
- Luộc sơ đậu hủ non với 1 muỗng cà phê muối. Sau khi luộc xong, cắt miếng vuông.
- Phi hành baro với 3 muỗng canh dầu ăn đến khi vàng và thơm.
- Xào sơ nấm đông cô cùng 1 ít hành baro khoảng 3 phút, mở lửa nhỏ.
- Thêm 2 muỗng canh tương hột + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột canh + 1 muỗng canh nước tương + 1 chén nước dùng chay, khi chảo đã sôi thì cho đậu hủ vào, để lửa lớn khoảng 5 phút.
Bước 3: Thưởng thức
- Trình bày ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
- Trang trí thêm hành baro, ớt sừng, hành baro phi và ngò rí.
Chúc bạn thành công với Cách làm Đậu hủ chưng tương đậm đà, đưa cơm này nhé!