Chị Nguyễn Thị Thúy - đến từ Hạ Long, Quảng Ninh. Trước kia, Chị là Giảng viên của Trường Cao đẳng Y tế Quảng Ninh, sau đó Chị chuyển sang lĩnh vực kinh doanh bất động sản và có cơ hội bén duyên với lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng. Hiện tại, Chị là chủ Nhà hàng Thiên An rộng lớn chuyên về ẩm thực Việt tại Trung tâm Bãi Cháy, Hạ Long. Song, điều khiến Chị chưa hài lòng đó là: hương vị món Phở ở Nhà hàng chưa thực sự chuẩn vị. Các món ăn khác cũng chưa tạo được điểm nhấn đặc sắc riêng. Được sự giới thiệu của một Người bạn, Chị Thúy đã đến Trường Netspace để học Bí quyết nấu các món Phở bò, Phở gà,