Thịt xiên nướng cho vào ổ bánh mì Việt Nam cùng với nước sốt, đồ chua và hành, ngò thật là ngon, hấp dẫn. Khi tham gia khóa học, Học viên được Thầy Y truyền dạy cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm đồ chua, sốt bánh mì ngon để chan vào bánh mì thịt Việt Nam đã được Thầy Y hướng dẫn cặn kẽ. Thầy Y đã hướng dẫn phương pháp chế biến, bảo quản theo hướng công nghiệp, sản xuất số lượng lớn. Đây là những giải pháp tốt nhất đ

Hủ tiếu Mực- Món ăn ngon, hấp dẫn, rất thịnh hành tại Sài Gòn hơn 10 năm qua và lan tỏa đến nhiều tỉnh, thành phố cả nước. Hủ tiếu Mực có nguồn gốc từ món Hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng của Người Hoa tại Sài Gòn, cho nên cách chế biến tương tự món ăn này. Món Hủ Tiếu Mực là món ăn ngon, hấp dẫn, thu hút nhiều khách hàng yêu thích, tạo cơ hội kinh doanh tốt cho nhiều người.Tuy nhiên, để chế biến món Hủ tiếu mực ngon, chất lượng đồng đều, đòi hỏi Người Chủ phải có bí quyết riêng. Thầy Y – Phù thủy các món nước- đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy món ăn này. Tham gia khóa học v

Phở bò-món ăn rất nổi tiếng, danh từ Phở đã được từ điển Oxford (Anh Quốc) ghi nhận chữ “pho” là một danh từ riêng, Phở đã trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho Người Việt Nam. Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y- Món phở bò được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phở theo hướng công nghiệp, tiết kiệm rất nhiều nhân công và giá thành. Những khâu chọn lựa các nguyên liệu tươi ngon

Chị Shin Hua- Một người con đất Việt đang sinh sống tại Đài Loan đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến Phở Bò thố đá. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Chị Shin Hua có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở bò theo hướng công nghiệp. Thầy đã hướng dẫn Chị cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò. Những khâu sơ chế,

Bún bò Huế đã được Tổ chức kỷ lục châu Á đưa vào danh sách Top 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Một tô bún bò Huế ngon sẽ có vị ngọt của nước hầm xương, vị béo của giò heo, có vị cay nồng mang đặc trưng xứ Huế. Nước hầm xương trong bùn bò chứa sả, cùng với mắm ruốc, một loại mắm mà chỉ có ở xứ Huế, tạo nên vị ngọt đặc trưng mà không nơi nào có được. Bún bò Huế là sự kết hợp của nhiều thực phẩm, mang lại sự phong phú, đa dạng trong thưởng thức. Rau thơm sẽ mang lại cho món bún bò một hương vị thơm đặc trưng kết hợp với với các rau ăn sống khác như hoa chuối bào, rau muống chẻ, giá đỗ,… ma

Chị Ngọc hiện đang sống tại Quận 7-Tp.HCM. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Hủ tiếu mực tại Sài Gòn. Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết nấu và kinh doanh món Hủ Tiếu Mực. Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chọn các loại nguyên liệu tươi, cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu để sử dụng cho nhiều ngày. Cách hầm xương kết hợp với đầu tôm và mực khô, cách nêm nếm gia vị, ướp hương để tạo nên nồi nước lèo thơm ngon, đã được Thầy Y truyền dạy. Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: mực, tôm, thịt viên, trứng cút, … được kết hợp với dầu tỏi, tỏi phi làm cho món hủ tiếu

Chị Lệ Quyên hiện đang sinh sống tại Malaysia và Chị Khềnh đang sinh sống tại Campuchia, các Chị đang có kế hoạch kinh doanh Bánh mì thịt nướng tại Malaysia và Campuchia và 2 Chị đã tham gia khóa học bí quyết chế biến món thịt xiên nướng với Thầy Y theo Phương pháp học trực tiếp và học từ xa. Qua màn hình, Thầy Y đã hướng dẫn Chị Quyên và truyền dạy trực tiếp cho Chị Khềnh cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm đồ chua, sốt bánh mì ngon để cha

Chị Hana Nguyễn hiện đang sống tại Singapore, Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở bò- Phở gà tại Singapore và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến những món ăn này. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Chị Hana có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở theo hướng công nghiệp. Thầy đã hướng dẫn Chị cách lựa chọn xương bò, xương gà, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên, gà để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và ca

Vợ chồng Anh Thơ mong muốn kinh doanh mô hình Hủ tiếu xương và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món ăn này. Thầy Y đã hướng dẫn Anh Chị cách chế biến nhanh, tiết kiệm nhân công, nguyên liệu và tạo được đẳng cấp của món ăn. Món Hủ Tiếu xương được chế biến khá cầu kỳ với 2 loại Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô. Việc hầm xương ống, sườn heo cho nước dùng được thực hiện rất tỉ mỉ, kết hợp với tôm khô và mực khô, tạo nên một loại nước lèo đặc biệt, thơm ngon. Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: thịt heo,xí quách, thịt heo xay, tr

Vợ chồng Chị Nhinh đang có kế hoạch kinh doanh món Bún Thái tại Quảng Ninh, Anh Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết nấu và chế biến món Bún Thái nổi tiếng. Những khâu lựa chọn nguyên liệu: tôm, mực, cá, xương gà, rau ăn kèm: cách sơ chế và bảo quản đã được Thầy chỉ dẫn tỉ mỉ. Cách hầm nước lèo, cách ướp hương, nêm gia vị để tạo nên nồi nước lèo thơm, ngon, đậm chất Thái. Thầy đã hướng dẫn cách làm sa tế Thái, nước chấm Thái kèm theo món Bún Thái, được thực hiện rất cầu kỳ và đặc biệt, làm cho Tô bún Thái rất ngon và đẳng cấp.