Sau khi học xong anh Phụng đã cảm nhận: "Học nấu Phở từ thầy Y không những học bí quyết nấu Phở ngon mà còn học phương thức nấu Phở hiện đại cũng như cách nấu để phục vụ số lượng khách hàng đông, nhưng vẫn giữ được mùi vị"

Với mong muốn mở một nhà hàng về Hủ Tiếu Nam Vang tại Đà Nẵng, anh Dương Minh Vũ đã đăng kí tham gia khóa học nấu hủ tiếu Nam Vang cùng với cộng sự của mình.