CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Với cách làm bánh canh tại nhà, bạn sẽ không còn lo ngại các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm mà sợi bánh canh vẫn sẽ ngon như ý.
Nguyên liệu làm bánh canh:- 1 bát con bột năng
- 1 bát con bột gạo
- 250ml nước sôi
Cách làm làm bánh canh:
Bước 1- Trộn bột gạo và bột năng lại với nhau cho thật đều, thêm 1 xíu muối.
- Từ từ đổ nước sôi vào, dùng thìa gỗ trộn đều bột, cứ thế liên tục cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại.
- Sau đó dùng tay nhồi bột, đến khi hỗn hợp bột dẻo, và mịn. Tùy theo độ đẻo và dính của bột mà bạn canh cho lượng nước sôi vào vừa phải.
Bước 2:
- Rắc một ít bột năng lên mặt phẳng để chống dính, tiếp đó cán bột thật đều
Bước 3:
- Cắt bột thành những sợi dài vừa ăn.
Bước 4:
- Nấu một nồi nước, khi nước sôi thả bột vào luộc cho đến khi thấy bột nổi lên bề mặt là bột đã chín, chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, bột vớt ra đem thả ngay vào đó.
- Sau cùng cho bột ra rổ để ráo nước.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh canh này nhé!