Từng kinh doanh quán cơm nhiều năm liền và chuyển sang cung cấp suất cơm công nghiệp, song vợ chồng anh Nguyễn Hữu Lương (Biên Hòa, Đồng Nai) yêu thích món Phở, anh chị quyết định theo học bí quyết nấu Phở ngon, nhanh nhất để mở quán do Thầy Nguyễn Quốc Y- Hiệu trưởng Dạy nghề Netspace giảng dạy.