Từ sở thích ăn phở mỗi bữa sáng, chị Trâm đã tìm đến Dạy nghề Netspace để học cách nấu phở. Được Thầy Nguyễn Quốc Y hướng dẫn tận tình, chị Trâm cảm thấy món phở rất đặc biệt và được chế biến khá công phu. Chị bắt đầu nghiên cứu về phở, ấp ủ ước muốn tạo dựng một thương hiệu phở theo phong cách của riêng mình.