Kinh doanh quán ăn, nhà hàng là lĩnh vực nhiều rủi ro bởi món ăn cần phải phụ thuộc vào con người, nhân sự bếp, rất khó kiểm soát chất lượng đồng đều. Ngoài ra, chi phí nhân công bộ phận bếp khá cao, gây áp lực lớn cho người làm chủ.

Từ thế kỉ thứ 9, cà phê đã xuất hiện trên thế giới và trở thành thức uống phổ biến. Theo thời gian, cùng với những thay đổi của khoa học công nghệ và sự sáng tạo, tài ba của con người, ly cà phê nguyên bản ban đầu được...

Phở gà là món dễ làm với nước dùng và luộc gà là khâu quan trọng, tuy nhiên để làm phở gà thật ngon thì cần lưu ý tới gia vị và cách nấu phù hợp để cho món phở gà ngon hơn. Hôm nay Dạy nghề Netspace sẽ hướng dẫn cách nấu phở gà gia truyền cực thơm ngon đậm đà đúng theo hương vị Bắc của người Hà Nội! Cùng tham khảo nhé!

Cách làm Bún mắm là một trong các món ăn ngon đặc sản của vùng sông nước Cửu long. Với thành phần cá linh, bông súng, tôm, mực..kết hợp bún và rau sống. Bún mắm miền tây có cách chế biến khá đặc biệt với mùi hương đặc trưng và nước lèo đặm. Dư vị của món bún là sự phối hợp hài hòa của các đặc sản nơi đây, để dấu ấn khó phai trong lòng người thưởng thức. Với vị ngọt của hải sản tươi, mùi thơm nồng của mắm cá kết hợp cùng vị béo của thịt heo. Hãy cùng nhau xem cách chế biến món Bún mắm này nhé!

Chị Thu đang sinh sống tại Quận 7-Tp.HCM đã tìm đến Thầy Y để học Bí quyết chế biến món Bánh canh cua. Cách chọn nguyên liệu, cách hầm xương heo trong thời gian ngắn để tạo ra nước lèo trong, ngọt tự nhiên, cách nêm nếm gia vị và bảo quản nước lèo là những công đoạn quan trọng được Thầy Y chỉ dạy.

Vợ chồng Anh Quang đang sinh sống tại Quy Nhơn, Anh đã tìm đến Thầy Y để học nghề nấu cơm niêu và chế biến các món kho, các món xào, các món chiên quay, chiên và các món canh theo hướng công nghiệp.

Anh Khương đang sinh sống tại Lâm Đồng đã tìm đến Thầy Y để học Bí quyết chế biến món Bánh canh cua-Bánh canh ghẹ. Thầy Y- Chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã nhiều năm nghiên cứu rất nhiều món ăn Việt Nam theo hướng công nghiệp.

Anh Hùng - hiện đang sống tại Tp.HCM - đã tìm đến Thầy Y để học nghề trực tiếp món gà ủ muối, gà xông khói. Thầy Y - Chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã nghiên cứu và giảng dạy thành công phương pháp sản xuất gà ủ muối, gà xông khói theo hướng công nghiệp, chất lượng sản phẩm cao, màu thịt gà đẹp, bắt mắt, chế biến nhanh, giá thành thấp.

Thầy Y- Chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã nhiều năm nghiên cứu cách sản xuất, chế biến các loại giò chả, bò viên ngon theo hướng công nghiệp. Chị Dung- Một học trò cũ của Thầy Y- đã từng học nghề sản xuất nem nướng và kinh doanh tại Hàn Quốc đang rất thành công.

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn không quá xa lạ với bất kỳ gia đình nào. Miếng thịt khi cắn giòn tan trong miệng lại thấm trọn vẹn gia vị của nước mắm, hành tỏi. Quả thực là “mỹ vị nhân gian” không gì sánh được.