Chị Nguyễn Thị Thúy Lan – người Việt đang định cư sinh sống tại Italy mong muốn mở Nhà hàng ẩm thực Việt tại thị trấn Florence (Tuscany, Italy) với các món ăn đậm đà hương vị Việt như Phở, Bánh cuốn kèm theo thức uống hiện đại như trà đào, trà vải, trà hoa hồng, trà thảo mộc... Được bạn bè tại Việt Nam giới thiệu, chị quyết định về nước theo học nấu Phở, bánh cuốn và pha chế thức uống tại Dạy nghề Netspace để kinh doanh.