Giống như văn hóa, ẩm thực của các quốc gia châu Âu rất đa đạng và phong phú, trong đó có những món bạn không thể bỏ qua nếu tới đây. Cari xúc xích, garu ở Hungary hay món bít tết ở Pháp… được liệt vào những món ăn đáng thử một lần khi bạn đến châu Âu.
1. Beefy Hamburger
Tuy được sinh ra tại thành phố cảng Hamburg (Đức), Hamburger lại được biết đến như món ăn tiêu biểu của người Mỹ. Hiện nay, Hamburger có nhiều biến thể với nhân bánh đa dạng: từ mực, gà cho đến thịt lợn, gạo, tôm. Tuy nhiên, chiếc Hamburger truyền thống đặc trưng chất Mỹ vẫn giữ ngôi vị số 1 với nhân bò xay nhuyễn được nướng kỹ, đặt giữa lớp phô mai vàng ươm, thơm lừng!
2. Beefsteak
Beefsteak phát triển nở rộ vào những năm 1800 tại New York. Beefsteak ngon nhất khi sử dụng bò Mỹ “chính hiệu”, với hàm lượng chất béo thấp và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách ướp nhất thiết phải đơn giản mà tinh tế để gọi dậy hương vị nguyên bản nhất. Beefsteak ngon mang mùi thơm đặc trưng của khói nướng, gần gũi và thu hút đến lạ kỳ.
3. Garu, Hungary
Một suất garu ngon lành của Hungary được nấu từ thịt bò, hành tây, ớt, cà chua, ớt xanh, khoai tây, và thỉnh thoảng thêm cả mì sẽ dễ dàng làm thỏa mãn cơn đói của bạn.
4. Chicago Pizza “nhân nhồi”
“Đặc sản” đáng tự hào của nước Mỹ chưa từng gặp khó khăn khi chinh phục những fan ẩm thực Âu – Mỹ. Khác với pizza truyền thống Ý, Chicago Pizza chứa đến hơn 300g phô mai Mozzarella hảo hạng lừng danh thế giới, với “nhân nhồi” bên trong và vỏ bánh phủ bơ cao 3.5cm. Thưởng thức Chicago Pizza là cuộc du ngoại trên thiên đường phô mai nóng dẻo, nhiều lựa chọn về nhân và vỏ bánh giòn tan thơm bơ đọng lại nơi đầu lưỡi.
5. Món Steak Tartare
Tartare Steak - món ngon nước Pháp - là món thịt bò sống được nhiều người biết tới trên thế giới. Món ăn này thực chất chỉ là thịt bò hoặc đôi khi là thịt ngựa được băm hoặc thái nhỏ. Món ăn được dọn lên bàn của thực khách bao gồm một phần thịt sống đã băm, kèm với đó là hành, hạt tiêu, nước sốt, đôi khi thêm một quả trứng sống và bánh mì lúa mạch đen.
6. Gà sốt vang (Coq au vin)
Coq au vin là một trong những món truyền thống của ẩm thực Pháp. Món ăn này được chế biến khá đơn giản bằng cách om thịt gà với rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Độ đậm đà của nước sốt vang phụ thuộc vào khẩu vị của từng người, từng vùng.
Gà được ướp trong rượu vang một ngày, sau đó đem chiên vàng trong chảo nóng. Những tai nấm nhỏ, hành tây, tỏi, bơ và thịt lợn muối được cho vào chung với thịt gà và đun nhỏ lửa. Khi nước sốt đặc lại thì bổ sung thêm muối, tiêu, húng tây và các loại thảo mộc thơm ngon khác, tạo thành một sự hòa quyện hương vị vô cùng hấp dẫn.
7. Bánh Macaron
Macaroon là một loại bánh đặc biệt được yêu thích tại Pháp nhưng Macaron lại có xuất xứ từ Ý với tên gọi xuất phát từ tiếng Ý “maccarone” hay “maccherone” (có nghĩa là “nghiền nát bột”). Đây là loại bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.
Đây là loại bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.
Nếu trước đây Macaron - món ngon nước Pháp - chỉ được dùng trong các buổi trà chiều của giới sành ẩm thực Pháp và các nước châu Âu thì nay nó có thể được tìm thấy ở rất nhiều các cửa hàng bánh ngọt trên khắp thế giới. Macaron còn xuất hiện trong các bữa tiệc đám cưới hay trở thành những món quà mà người ta dành tặng nhau.
8. Bánh tart, Bồ Đào Nha
Nếu đã đến thăm Bồ Đào Nha, bạn nhất định không được bỏ qua món bánh tart ngon tuyệt thơm vị chanh và quế ở Antiga Confeitaria de Belém, Lisbon. Hương thơm ngào ngạt và lớp nhân mềm, béo của chiếc bánh có thể chinh phục được bất cứ thực khách nào.
9. Vẹm, Bỉ
Món vẹm hấp ăn cùng khoai chiên và bia là những một món ăn tuyệt ngon phổ biến vào mùa hè ở Bỉ.
10. Spaghetti, Ý
Món mì với nhiều cách chế biến khác nhau là điểm nhấn tạo nên nét nổi bật cho bức tranh ẩm thực nước Ý. Đó cũng là nét quyến rũ hấp dẫn thực khách trên khắp thế giới trong suốt những năm qua khi đặt chân đến đất nước này.Ngoài ra có thể kể đến công thức khá quen thuộc khác gồm mì Ý, cà chua, tỏi, ớt bột, tôm... Nếu như độ béo của sợi mì Ý, thịt bò dễ gây ngán thì tôm sẽ mang đến hương vị thanh độc đáo. Đồng thời ớt bột cay hòa với độ nồng của tỏi sẽ làm cho người ăn xuýt xoa không ngớt.
