Học bí quyết nấu Mì Cay để kinh doanh tại Nha Trang

Chị Hân đang kinh doanh và sinh sống tại Nha Trang, đã tìm đến thầy Y để học bí quyết nấu món ăn đẳng cấp này theo phương pháp học từ xa. Thầy Y là một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Việt Nam, đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy thành công món mì cay. Đã có rất nhiều Học viên đã thành công sau khi được Thầy Y truyền dạy bí quyết. Thầy Y đã hướng dẫn Chị Hân từ cách chọn lựa và sơ chế các loại hải sản thường dùng trong mì cay: tôm, mực, thịt bò, cá viên…, tất cả được sơ chế, đóng gói , bảo quản trong tủ đông để sử dụng cho nhiều ngày, vẫn đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon. Cách sơ chế, đóng gói và bảo quản mát các loại rau, nấm ăn kèm để sử dụng cho nhiều ngày. Cách hầm xương, nêm nếm hương, vị chuẩn đã được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ. Đặc biệt là cách nấu và sản xuất nước lèo với số lượng lớn theo hướng công nghiệp, làm giảm thiểu thời gian vào bếp, giảm nhân công, tiết kiệm chi phí nguyên liệu, nhiên liệu và tạo chất lượng món ăn ngon, ổn định. Ngoài ra, Thầy Y còn hướng dẫn cách làm sa tế cay thơm ngon, để điều chỉnh độ cay của Mì theo từng cấp độ.