Sushi là món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản và rất được ưa thích tại nhiều nước trên thế giới. Anh Dũng đã nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường Hà Nội và quyết định đầu tư kinh doanh mô hình Nhà hàng sushi tại đây. Anh đã tìm đến Netspace thông qua các kênh truyền thông để được truyền dạy bí quyết chế biến món sushi ngon, hấp dẫn.
Tại Dạy nghề Netspace, Anh đã được Giảng viên nhiều năm kinh nghiệm - Chuyên gia món Nhật giảng dạy. Bắt đầu là cách chọn gạo, nấu cơm đúng chuẩn, cách dùng thanh tre để cuộn cơm thành các cây sushi, cách dùng lực để tạo ra những cây sushi chắc và đầy đặn. Maki sushi vừa là dạng cơ bản lại vừa đa dạng về hình thức. Trong những buổi đầu, anh Dũng được trải nghiệm rất nhiều kiểu dáng của sushi maki.
Những buổi tiếp theo, Thầy đã hướng dẫn cách dùng dao để cắt các loại cá sống và trình bày thành một dĩa sashimi thật hấp dẫn và bắt mắt. Kỹ năng sử dụng dao thuần thục là yếu tố quan trọng để tạo món ăn Nhật Bản ngon và đẹp mắt.
Món ăn ngon được quyết định rất nhiều từ nguyên liệu và người chế biến. Người Đầu bếp cần phải chuyên cần tập luyện, tỉ mỉ các kỹ năng, biết cách bảo quản nguyên liệu tươi ngon, cách trình bày các món ăn theo phong cách Nhật Bản sang trọng, hấp dẫn mọi ánh mắt người nhìn.
Mọi thứ đã sẵn sàng để Anh Dũng triển khai kinh doanh mô hình Nhà hàng sushi như mong đợi. Chúng tôi chúc anh Dũng thành công trong việc kinh doanh sushi tại Hà Nội, góp phần làm phong phú các mô hình ẩm thực tại vùng đất Thủ Đô.
