Chị Hằng học nấu Bún cá cay để mở quán tại Hưng Yên

25/10/2018

Xứ Cảng – Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với bánh đa cua, bánh mì cay, bún tôm … mà còn để lại ấn tượng với thực khách bằng món Bún cá cay. Món ăn này hiện tại được nhiều người biết đến, đặc biệt là ở miền Bắc. Rất nhiều người muốn kinh doanh món ăn này. Chị Nguyễn Thị Thu Hằng đến từ Hưng Yên cũng mong muốn mở quán. Sau khi tìm hiểu kỹ và được mọi người giới thiệu, chị đã đến tận Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace để đăng ký khóa học bí quyết nấu Bún cá cay.

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

Chị Hằng cho biết, vợ chồng chị đã đi rất nhiều quán để thưởng thức món ăn này nhưng chưa tìm được hương vị chuẩn. Có ý định kinh doanh quán từ trước nhưng anh chị muốn tìm nơi học chất lượng để kinh doanh thành công. Theo chị Hằng, Bún cá cay ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều ở người nấu.

Tại Trường, vợ chồng chị đã được Thầy Nguyễn Quốc Y – Hiệu trưởng Trường trực tiếp hướng dẫn bí quyết chế biến món ăn này. Đây là món ăn mang đậm hương vị biển lẫn hương vị đồng quê nên rất phức tạp trong khâu chế biến. Song Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho hai anh chị từ công đoạn chọn cá, cách kết hợp nguyên liệu, cách định lượng gia vị … để món ăn tròn vị.

Kết thúc buổi học, hai anh chị đã được thưởng thức thành phẩm. Tô Bún cá cay nóng hổi, những miếng cá rán giòn rụm kết hợp với nước dùng đậm đà chua chua cay cay, phảng phất mùi rau thơm … khiến anh chị rất hài lòng.

Đặc biệt, Thầy còn hướng dẫn cách bảo quản món ăn, cách chọn mua dụng cụ, tư vấn giá thành … để anh chị kinh doanh hiệu quả.

Chúc anh chị kinh doanh thành công!

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

Vợ chồng chị Hằng đã rất vui khi được Thầy Y hướng dẫn bí quyết nấu Bún cá cay...

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

chi-hang-hoc-nau-bun-ca-cay-de-mo-quan-tai-hung-yen

Món Bún cá cay nóng hổi đậm đà hương vị do Thầy Y hướng dẫn cho hai anh chị. 

  • (Có 1 bình chọn)