Gà rán là món ăn ưa thích của nhiều trẻ nhỏ lẫn người lớn. Với da gà giòn rụm cùng thịt gà được tẩm gia vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là công thức làm món Gà rán cực ngon tại nhà, vừa dễ làm lại đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình, ngại gì không thử ngay?

Chuẩn bị: 5 phútNấu: 35 phútNấu cho: 2 người ăn28
Kênh youtube netspace
Kênh youtube thuvienthayy
Kênh youtube amthucthayy
Kênh youtube food decoration
Kênh youtube ki nang cat tia
Kênh youtube kỹ năng vào bếp

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch đùi gà, chặt gà.

Cách làm Gà rán

Bước 2: Chế biến

Ủ gà:

  • Cho gà vào nồi cùng 1 lít nước. Nêm 30g muối + 15g đường.
  • Đun sôi, mở lửa nhỏ và ủ trong 30 phút.

Cách làm Gà rán

  • Sau khi ủ xong, vớt gà ra và để ráo.
  • Làm bột: 2 lòng đỏ trứng gà + 200g bột chiên giòn  + 200g nước lọc, khuấy đều.
  • Lăn gà qua bột đã pha, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Cách làm Gà rán

  • Làm nóng chảo dầu, chiên gà cho vàng giòn.

Cách làm Gà rán

Bước 3: Thưởng thức

  • Chấm với tương ớt và tương cà.

Cách làm Gà rán

Chúc các bạn thành công với Cách làm Gà rán giòn rụm, thơm ngon này nhé!


Mẹo vặt

  • Dùng nĩa đâm nhẹ vào gà để khi ủ, gia vị sẽ thấm đều.
Học nấu ăn món Việt căn bản
Học nấu ăn Bếp chính Bếp Việt
Khóa học Chuyên gia Pha chế
Học pha chế đồ uống tổng hợp