CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
BƯỚC 1: SƠ CHẾ
Cắt đậu hủ miếng vừa ăn
Cắt 50gram hành tây múi cau
Cắt hành lá 50gram
Ớt sừng cắt lát.
BƯỚC 2: CHẾ BIẾN
- Sau khi dầu nóng, cho đậu hũ vào chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.
- Cho 20 gram Dầu ăn và 15 gram tỏi băm phi thơm. Sau khi tỏi vàng cho hành tây, đầu hành, ớt sừng đã chuẩn bị trước đó.
* Chuẩn bị sốt: Hòa tan hỗn hợp 50 gram nước lọc, 3 gram hạt nêm, 12 gram đường, 8gram nước mắm Cholimex, 20 gram tương ớt Cholimex.
- Cho đậu hũ vào chung đảo đều. Sau đó cho sốt vào cùng đồng thời xóc chảo cho món ăn được thấm đều vào đậu hũ, cuối cùng cho ớt sừng vào.
BƯỚC 3: TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
Trang trí một ít ngò và bông cà rốt lên trên đĩa thức ăn.
