Bún dọc mùng (Bún Bung) là một trong những món (bún) ăn sáng phổ biến nhất tại Hà Nội, rất dễ làm có thể ăn vào Xuân, Hạ, Thu, Đông, mùa nào ăn cũng hợp cả. Tuy nhiên, để kinh doanh quán Bún Bung, người nấu phải có bí quyết riêng để có hương vị đậm đà.
Thầy Nguyễn Quốc Y trực tiếp hướng dẫn nấu bún dọc mùng tại trường Netspace
Đặc điểm chương trình học nấu Bún Bung
- Tham gia Chương trình này, Học viên được học bí quyết nấu Bún Bung (hay Bún dọc mùng) ngon nhất.
- Giảng viên Thầy Nguyễn Quốc Y - Hiệu Trưởng Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace - người được mệnh danh là Bậc Thầy nấu các món nước (phở, bún).
- Sau khi hoàn tất khóa học, Học viên có khả năng kinh doanh thành công mô hình quán Bún Bung (hay Bún dọc mùng).
- Rất nhiều học trò của thầy Y hiện là chủ các quán bún nổi tiếng tại Việt Nam và trên thế giới...
Phương pháp và thời gian học nấu Bún Bung
- Học viên được học riêng với thầy Y từ khâu đi chợ, chọn lựa nguyên liệu đến sơ chế, chế biến và định lượng, trang trí tô bún dọc mùng theo quy trình kinh doanh quán bún dọc mùng.
- Thời gian học: 1 buổi
Nội dung chương trình học nấu bún Bung
- Cách chọn thịt.
- Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu.
- Cách định lượng, ướp hương, tẩm ướp.
- Cách bố trí bếp nấu, bếp múc bún dọc mùng, quy trình nấu và múc bún dọc mùng.
- Cách bảo quản bún dọc mùng (giữ nóng, giữ mùi, giữ vị không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh).
- Cách múc và phục vụ số đông khách hàng cùng một lúc.
- Cách chuẩn bị chanh, ớt, rau và cách bài trí tô bún dọc mùng.
- Phương pháp giảm giá thành, giá vốn thấp nhất đạt hiệu quả cao nhất cho từng mô hình kinh doanh bún dọc mùng.
Bún Bung hay Bún dọc mùng
Bún Bung hay Bún dọc mùng
Chứng chỉ hoàn tất khóa học
- Chứng chỉ "Nấu Bún Bung" do Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp có giá trị toàn quốc.
Học phí & Thời gian khóa học
- Học phí vui lòng liên hệ: (08) 6291 2698 - 0987 937 938 - 0947 333 488
- Khóa học bí quyết "một thầy-một trò" và học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu.
- Thời gian: 1 buổi và do học viên tự lựa chọn lịch học phù hợp nhất.