Anh Hưng hiện đang sinh sống tại Hải Phòng. Vợ chồng Anh đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán ăn và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo kiến thức về quản lý, kinh doanh và bí quyết sản xuất và chế biến các món ăn.Sau những ngày tham gia khóa học kinh doanh và quản lý quán ăn, nhà hàng với Thầy Y, Anh Hưng đã quyết định kinh doanh mô hình Quán gà với những món ăn ngon: Phở gà, miến gà, gỏi gà, cơm gà, gà ủ muối…

Anh Bộ là Học trò cũ của Thầy Y, Anh đang kinh doanh mô hình bánh mì Kebab-bánh mì THổ Nhĩ Kỳ tại Bình Dương. Anh mong muốn thu hút thực khách hơn nữa với món bánh mì Việt Nam và một lần nữa, Anh đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì. Thầy Y đã truyền dạy Anh cách sản xuất pate và các loại sốt ngon trong ổ bánh mì Việt Nam.Cách lựa chọn nguyên liệu từ gan heo, mỡ heo tươi ngon, cách khử mùi, phương pháp định lượng gia vị, phụ gia chính xác, cách xay pate và đóng hộp, cách hấp và nướng pa tê, cách bảo quản pa tê để sử dụng cho nhiều ngày đã được Thầy Y

Chị Mỹ đang có kế hoạch đầu tư và kinh doanh bánh mì chảo tại Bình Thuận, Chị đã tham gia khóa học bí quyết làm bánh mì chảo với Thầy Y.Bí quyết lựa chọn nguyên liệu, ướp thịt bò mềm, không khô, cách áp chảo thịt bò và các nguyên liệu, bí quyết làm 2 loại sốt ngon: sốt Trung Hoa và sốt tiêu đen, chiên khoai tây, xúc xích là những bí quyết rất quan trọng được Thầy Y truyền dạy cho Chị Mỹ.Thịt bò áp chảo phải mềm, được áp chảo với màu sắc vàng xém hấp dẫn, mùi thơm thịt bò áp chảo nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon kết hợp với trứng áp chảo, pa tê, xúc xích, bắp non làm cho món ăn hấp dẫn.

Anh Minh Hiếu đang sinh sống tại Quảng Bình. Anh nhận thấy cơ hội kinh doanh mô hình nướng-lẩu là rất tiềm năng tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo những giải pháp tổ chức bếp theo hướng công nghiệp, đặc biệt là mô hình kinh doanh nướng, lẩu tại bàn.Anh đã được Thầy Y truyền dạy các bí quyết sản xuất các loại sốt ngon, đẳng cấp để ứng dụng cho các món nướng.Các loại nguyên liệu để chế biến các món nướng được Thầy Y hướng dẫn cách chọn lọc, sơ chế, xiên que và đóng hộp bảo quản.Các loại nước chấm, sốt nướng được định lượng chính xác theo các công thức chuẩn, được làm sẵn, dự trữ để sử

Thịt heo là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, nó có thể chế biến đa dạng các món ăn. Trong bài viết này, hãy cùng Thư viện ẩm thực tìm hiểu về cách chế biến thịt heo quay chảo giòn tan nhé.

Thịt heo là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, nó có thể chế biến đa dạng các món ăn. Trong bài viết này, hãy cùng Thư viện ẩm thực tìm hiểu về cách chế biến thịt heo quay chảo giòn tan nhé.

Bánh mì Chảo- Một món ăn được cải biên rất sáng tạo từ món Beefsteak của Phương tây - Đã tạo nên một món ăn đẳng cấp không những dành cho Người Việt, mà cho cả thế giới.Mô hình kinh doanh bánh mì Chảo rất thịnh hành tại các thành phố lớn tại Việt Nam và đang lan tỏa ra tại nhiều nước trên thế giới

Workshop học món Nhật tại trường Netspace với chủ đề Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản cùng Kikkoman  tổ chức 8h ngày 27/02/2016, bạn sẽ được tự tay thực hiện các món ăn hấp dẫn gồm Lẩu Nhật Sukiyaki, cơm thố truyền thống Katsudon. Các bạn sẽ được HỌC MIỄN PHÍ dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy Đặng Trần Quang – Bếp trưởng nhà hàng Taishow. Đặc biệt hơn, Kikkoman sẽ dành tặng nhiều phần quà hấp dẫn cho các bạn tham gia.

Học nấu ăn ở Đà Nẵng là chương trình đào tạo được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế, với đội ngũ giảng viên từ TP. Hồ Chí Minh phụ trách giảng dạy. Do đó, đã đào tạo hàng nghìn học viên tốt nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn đầu...

Khóa học Sashimi