Chị Mỹ đang có kế hoạch đầu tư và kinh doanh bánh mì chảo tại Bình Thuận, Chị đã tham gia khóa học bí quyết làm bánh mì chảo với Thầy Y.Bí quyết lựa chọn nguyên liệu, ướp thịt bò mềm, không khô, cách áp chảo thịt bò và các nguyên liệu, bí quyết làm 2 loại sốt ngon: sốt Trung Hoa và sốt tiêu đen, chiên khoai tây, xúc xích là những bí quyết rất quan trọng được Thầy Y truyền dạy cho Chị Mỹ.Thịt bò áp chảo phải mềm, được áp chảo với màu sắc vàng xém hấp dẫn, mùi thơm thịt bò áp chảo nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon kết hợp với trứng áp chảo, pa tê, xúc xích, bắp non làm cho món ăn hấp dẫn.

Anh Minh Hiếu đang sinh sống tại Quảng Bình. Anh nhận thấy cơ hội kinh doanh mô hình nướng-lẩu là rất tiềm năng tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo những giải pháp tổ chức bếp theo hướng công nghiệp, đặc biệt là mô hình kinh doanh nướng, lẩu tại bàn.Anh đã được Thầy Y truyền dạy các bí quyết sản xuất các loại sốt ngon, đẳng cấp để ứng dụng cho các món nướng.Các loại nguyên liệu để chế biến các món nướng được Thầy Y hướng dẫn cách chọn lọc, sơ chế, xiên que và đóng hộp bảo quản.Các loại nước chấm, sốt nướng được định lượng chính xác theo các công thức chuẩn, được làm sẵn, dự trữ để sử

Thịt heo là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, nó có thể chế biến đa dạng các món ăn. Trong bài viết này, hãy cùng Thư viện ẩm thực tìm hiểu về cách chế biến thịt heo quay chảo giòn tan nhé.

Thịt heo là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, nó có thể chế biến đa dạng các món ăn. Trong bài viết này, hãy cùng Thư viện ẩm thực tìm hiểu về cách chế biến thịt heo quay chảo giòn tan nhé.

Bánh mì Chảo- Một món ăn được cải biên rất sáng tạo từ món Beefsteak của Phương tây - Đã tạo nên một món ăn đẳng cấp không những dành cho Người Việt, mà cho cả thế giới.Mô hình kinh doanh bánh mì Chảo rất thịnh hành tại các thành phố lớn tại Việt Nam và đang lan tỏa ra tại nhiều nước trên thế giới

Workshop học món Nhật tại trường Netspace với chủ đề Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản cùng Kikkoman  tổ chức 8h ngày 27/02/2016, bạn sẽ được tự tay thực hiện các món ăn hấp dẫn gồm Lẩu Nhật Sukiyaki, cơm thố truyền thống Katsudon. Các bạn sẽ được HỌC MIỄN PHÍ dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy Đặng Trần Quang – Bếp trưởng nhà hàng Taishow. Đặc biệt hơn, Kikkoman sẽ dành tặng nhiều phần quà hấp dẫn cho các bạn tham gia.

Khóa học Sashimi

Vợ chồng Anh Giang-Chị Thành đến từ Biên Hòa-Đồng Nai. Anh Chị đang có kế hoạch kinh doanh chuỗi bánh mì Kebab và đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết sản xuất và kinh doanh bánh mì Kebab. Anh Chị đã được Thầy Y hướng dẫn cách sản xuất vỏ bánh mì Kebab, đạt được độ thơm, vỏ giòn, hương vị ngon đặc trưng của Kebab. Cách chọn thịt, kỹ thuật lạng thịt được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ cùng với bí quyết làm sốt ướp thịt, kỹ thuật ghim thịt và đóng gói, bảo quản đông những cây thịt kebab theo phương pháp sản xuất công nghiệp.

Chị Giáng My hiện đang sinh sống tại Hàn Quốc, Chị đang có kế hoạch kinh doanh Bánh mì thịt nướng tại Hàn Quốc và Chị đã tham gia khóa học bí quyết chế biến món thịt xiên nướng với Thầy Y. Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm đồ chua, sốt bánh mì ngon để chan vào bánh mì thịt Việt Nam đã được Thầy Y hướng dẫn cặn kẽ. Cách nướng thịt bằng lò nướng điện, cách bố trí quầy bán hàng, cách làm ra ổ bánh mì hoàn chỉnh,

Anh Đủ đang có kế hoạch kinh doanh Mô hình Bún cá rô và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo nghề sản xuất và kinh doanh Bún cá rô. Thầy đã hướng dẫn Anh cách chọn nguyên liệu cá tươi ngon, cách hầm xương, ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nồi nước lèo trong, thơm ngon, đẳng cấp. Cách phi lê cá, ướp cá, chiên giòn là công đoạn rất trọng để tạo ra những miếng cá vàng, giòn thơm. Cách làm tương ớt, nước mắm ớt và phi hành là những yếu tố quan trọng, tạo hương vị riêng và đa dạng cho món bún cá rô khi ăn. Cách bảo quản nước lèo, bảo quản cá, bảo quản rau, bảo quản bún để sử dụng cho nhiều ngày, giú