Chị Chiao Hsien hiện đang sinh sống và kinh doanh tại Đài Loan, Chị có kế hoạch kinh doanh Bánh mì thịt nướng tại Đài Loan và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món Bánh mì-thịt xiên nướng. Thầy Y đã hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật nướng thịt để tạo ra những cây thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm đồ chua, 1 lọai sốt ngon để chan vào bánh mì thịt Việt Nam đã được Thầy Y hướng dẫn cặn kẽ. Cách nướng thịt lò nướng điện, cách bố trí quầy bán hàng, cách làm ra ổ bánh mì hoà

Mô hình kinh doanh bánh mì rất đa dạng từ xe bánh mì đơn giản đến tiệm bánh mì lớn với nhiều loại nhân khác nhau. Rất nhiều mô hình bánh mì nhỏ, kiot, hay tiệm bánh mì lớn thành công như Bánh mì Như Lan, Bánh mì Huỳnh Hoa, Lee Sandwich (Mỹ) … Thầy Nguyễn Quốc Y – Nghệ nhân dân gian- Một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy đã nghiên cứu và sản xuất, kinh doanh bánh mì Việt Nam trong nhiều năm qua. Đã có hàng trăm Học viên đã học và triển khai kinh doanh thành công mô hình Bánh mì Việt Nam tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Với quy trình sản xuất bánh mì hiện đại từ vỏ đến nhâ

Chị Vân đang sinh sống tại Mỹ, Anh có kế hoạch kinh doanh mô hình bánh mì chảo và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh bánh mì chảo. Thầy Y đã hướng dẫn Anh cách lựa chọn nguyên liệu, ướp thịt bò mềm, không khô, cách áp chảo thịt bò và các nguyên liệu, bí quyết làm 2 loại sốt ngon: sốt Trung Hoa và sốt tiêu đen, chiên khoai tây, xúc xích, các loại rau củ ăn kèm, là những bí quyết rất quan trọng. Thịt bò áp chảo phải mềm, được áp chảo với màu sắc vàng xém hấp dẫn, mùi thơm thịt bò áp chảo nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon kết hợp với trứng áp chảo, pa tê, xúc

Chị Chen Yu Huai Hsin hiện đang kinh doanh ẩm thực Việt Nam tại Đài Loan, Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Đức và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, đồ chua và sốt bánh mì. Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc trưng của từng loại. Cách lựa chọn nguyên liệu từ gan heo, mỡ heo tươi ngon, cách khử mùi, phương pháp định lượng gia vị, phụ gia chính xác, c

Bún cá rô là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Hải Dương, Hà Nội. Món này được ưa chuộng vì vị ngọt thanh của nước dùng, sự dai ngọt của thịt cá rô phi hoặc cá rô đồng, kết hợp với bún nhỏ và rau cần, rau cải hoặc rau thì là.Khi tham gia các khóa học bí quyết, Thầy Y sẽ hướng dẫn cách chọn nguyên liệu cá tươi ngon, cách hầm xương, ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nồi nước lèo trong, thơm ngon, đẳng cấp. Cách phi lê cá, ướp cá, chiên giòn là công đoạn rất trọng để tạo ra những miếng cá vàng, giòn thơm. Cách làm tương ớt, phi hành là những yếu

Bánh mì Việt Nam rất nổi tiếng tại Sài Gòn và lan tỏa ra khắp nơi trên thế giới, đặc biệt tại Mỹ. Rất nhiều tiệm bánh mì Sài Gòn kinh doanh thành công tại Mỹ như: Bánh Mì Ba Lẹ (California), Lee’s Sandwiches, Bánh Mì Che Cali (California), Bánh Mì Saigon Bakery (New York), Bánh Mì Hội An (Texas),… Người Mỹ và Người Châu Á rất thích Bánh mì Việt Nam. Đây là cơ hội kinh doanh doanh rất lớn cho Người Việt trên đất Mỹ. Khi tham gia các khóa đào tạo nghề Bánh mì, Học viên sẽ được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, chia bột, cán bột, ủ b

Chị Đào hiện đang sinh sống tại Đức, Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Đức và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Chị đã được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì, đưa ra những ổ bánh mì giòn thơm, hấp dẫn. Cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, thịt nướng và sốt bánh mì. Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc

Anh Kavin Phan hiện đang sinh sống tại bang Florida-Mỹ. Anh đang có kế hoạch kinh doanh mô hình bánh mì Việt Nam tại Mỹ và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo học nghề.Khi tham gia các khóa đào tạo nghề Bánh mì VN, Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì, đưa ra những ổ bánh mì giòn thơm, hấp dẫn.Pate, mayonaire rất quan trọng, như chất kết dính giữa nhân và vỏ bánh, đồng thời tạo độ béo, thơm ngon cho ổ bánh mì. Chả lụa, Thịt cuộn là những loại nhân truyền thống trong ổ bánh mì thịt Việt Nam. Anh Kavin được chi

Học bí quyết nấu Mì Cay

Học bí quyết làm Bánh mì chảo - Bò né - Bít tết