Phân tích mô hình kinh doanh của chuỗi lẩu Haidilao giúp bạn tham khảo nếu muốn mở quán lẩu tại Việt Nam (hoặc mô hình tương tự):

Haidilao nổi bật không chỉ bởi món lẩu, mà là sự kết hợp khéo léo giữa văn hóa phục vụ vượt trội, đổi mới công nghệ và chiến lược mở rộng toàn cầu.

Học nghề pha chế bao nhiêu tiền? Thời gian học bao lâu? [Giải đáp chi tiết cho người mới bắt đầu]

Chị Vân đang sinh sống tại Mỹ, Anh có kế hoạch kinh doanh mô hình bánh mì chảo và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh bánh mì chảo. Thầy Y đã hướng dẫn Anh cách lựa chọn nguyên liệu, ướp thịt bò mềm, không khô, cách áp chảo thịt bò và các nguyên liệu, bí quyết làm 2 loại sốt ngon: sốt Trung Hoa và sốt tiêu đen, chiên khoai tây, xúc xích, các loại rau củ ăn kèm, là những bí quyết rất quan trọng. Thịt bò áp chảo phải mềm, được áp chảo với màu sắc vàng xém hấp dẫn, mùi thơm thịt bò áp chảo nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon kết hợp với trứng áp chảo, pa tê, xúc

Chị Uyên đang sinh sống tại Tiền Giang. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình quán ốc và Lẩu tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết chế biến và kinh doanh các món ốc và lẩu. Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho Chị cách lựa chọn nguyên liệu: nghêu, sò, ốc tươi ngon, cách sơ chế và bảo quản ốc để đảm bảo chất lượng, sử dụng cho nhiều ngày. Các bí quyết làm các sốt nướng như : nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, … là những loại sốt nướng ngon, đẳng cấp đã được Thầy Y truyền day. Các loại sốt xào ốc như: xào me, xào bơ tỏi, xào phô mai, xào hoàng kim, xào sa

Chị Diệu đang sinh sống tại Tiền Giang. Chị nhận thấy cơ hội kinh doanh mô hình lẩu là rất tiềm năng tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo những giải pháp tổ chức bếp theo hướng công nghiệp, đặc biệt là mô hình kinh doanh lẩu tại bàn. Lẩu đỏ còn gọi là lẩu Tứ Xuyên- Trung Hoa, có màu đỏ của ớt, rất thích hợp khi ăn với các loại hải sản. Với màu sắc, hương vị thơm, cay rất hấp dẫn khi ăn với mì hoặc hủ tiếu. Lẩu sữa có tên khác là lẩu Trường Thọ, có màu trắng như sữa. Lẩu sữa là món lẩu đẳng cấp của Người Trung Hoa, rất thích hợp khi ăn với các loại thịt bò, heo và nấm các loại. Lẩu đỏ v

Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn

Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn

Anh Tú đang sinh sống tại Tp.HCM. Anh đang kinh doanh rất tốt mô hình Quán Lẩu bò và đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết chế biến món ăn này. Anh đã được Thầy Y truyền dạy bí quyết nấu lẩu bò với chất lượng ngon, vượt bậc. Với Thầy Y, cách hầm xương, luộc thịt, cách ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nước dùng lẩu ngon, có hương vị riêng là bí quyết rất quan trọng. Thầy truyền cách hầm xương thịt để đạt được nước dùng trong, thơm ngon, không vớt bọt, hầm nước cốt để sử dụng cho nhiều ngày. Công thức ướp hương, nêm gia vị chuẩn theo từng vùng miền được Thầy chia sẻ, để đạt những nồi lẩu bò th

Lẩu dê là món ăn ngon và rất được ưa thích, tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho Người Việt tại Việt Nam và các nước trên thế giới. Lẩu dê rất thu hút khách hàng ăn trưa, ăn tối, khi kinh doanh, khả năng sinh lời cao cho mô hình này. Thầy Y - Chuyên gia ẩm thực Việt Nam nổi tiếng truyền dạy bí quyết chế biến lẩu dê với chất lượng ngon, vượt bậc. Tham gia khóa học, Học viên được Thầy Y hướng dẫn cách hầm xương thịt, cách ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nước dùng lẩu ngon, có hương vị riêng. Cách lọc thịt dê, cách xử lý khoai môn, củ sen, cách chiên ván đậu, khoai môn,… là những thành phầ