Chị Ngọc Bích- Chủ các nhà hàng hải sản tại Phan thiết- là Học viên cũ của Thầy Y- Chị đã tham gia nhiều khóa học liên quan đến các món ăn chế biến từ hải sản.Lần này, Chị học thêm bí quyết chế biến các món: Miến xào cua, gỏi cá Phan thiết và bánh xèo hải sản theo Phương pháp học từ xa.Miến xào cua- món ăn ngon, đẳng cấp từ Trung Hoa, cách chọn nguyên liệu: miến, thịt cua.., cách xử lý cua thịt, cách làm sốt, cách xào và bày trí miến cua tay cầm để đạt chất lượng thơm ngon và đẹp mắt đã được Thầy Y truyền dạy.

Chị Mai đang sinh sống và kinh doanh nhà hàng tại Nhật, Chị có kế hoạch đưa món heo quay da giòn vào Menu của Nhà hàng và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất món heo quay da giòn theo Phương pháp học từ xa.Thầy Y đã hướng dẫn Chị cách chọn lựa thịt heo để dùng cho món heo quay, cách sơ chế, xử lý, sấy da để tạo da heo khô và giòn tan khi quay.Cách tạo sốt ướp thịt, đạt được hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và cách ủ thịt, quay heo để hoàn thành những miếng heo quay da giòn, thơm ngon.

Anh Khương đang sinh sống tại Cần Thơ. Anh nhận thấy cơ hội kinh doanh mô hình nướng-lẩu là rất tiềm năng tại quê nhà và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo những giải pháp tổ chức bếp theo hướng công nghiệp, đặc biệt là mô hình kinh doanh nướng, lẩu tại bàn.Anh đã được Thầy Y truyền dạy các bí quyết sản xuất các loại sốt ngon, đẳng cấp để ứng dụng cho các món nướng.Các loại nguyên liệu để chế biến các món nướng được Thầy Y hướng dẫn cách chọn lọc, sơ chế và đóng hộp bảo quản.

Anh Ngôn đang sống và kinh doanh tại Mỹ, Anh có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Mỹ và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Anh đã được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, chả lụa và heo quay da giòn .Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc trưng của từng loại.

Chị Hảo hiện đang sinh sống tại Thái Nguyên,Chị đnag có kế hoạch triển khai kinh doanh về món bún bò huế, nên đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh món ăn này.Thầy Y đã hướng dẫn Chị Hảo cách lựa chọn các nguyên liệu: xương bò, thịt bò, bắp bò, bò viên, bún, rau củ để nấu bún bò Huế.Cách hầm xương để nấu nước lèo theo hướng công nghiệp, phương pháp nấu, ướp hương, nêm gia vị, đảm bảo nước lèo trong và giữ được hương vị bún bò Huế thơm ngon, đặc trưng.

Anh Richard Ho Huynh đang sinh sống và kinh doanh nhà hàng tại Mỹ, Anh có kế hoạch đưa món bánh mì chảo và heo quay da giòn vào Menu của Nhà hàng và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất bánh mì chảo và heo quay da giòn theo phương pháp công nghiệp.Thầy Y đã truyền dạy Anh cách lựa chọn, sơ chế, đóng gói và bảo quản các nguyên liệu để sản xuất bánh mì chảo: thịt bò, trứng gà, xúc xích, bắp non, pa tê gan, khoai tây chiên, bánh mì. Và đặc biệt, Thầy đã hướng dẫn bí quyết 2 loại nước sốt ngon, đặc biệt dành cho bánh mì chảo: sốt tiêu đen và sốt Trung Hoa.Thầy Y đã hướng dẫn Anh Ric

Chị Diệu hiện đang sinh sống tại Pháp. Chị đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở tại Pháp và đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến Phở Bò.Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Chị Diệu có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở theo hướng công nghiệp.Thầy đã hướng dẫn Chị cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò.

Chị Kim Kiêu đang có kế hoạch đưa món Bò kho bánh mì vào Nhà hàng đang kinh doanh của Chị tại Malaysia và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh món Bánh Mì Bò kho theo Phương pháp học online- từ xa.Thầy Y đã hướng dẫn Chị Kiêu qua màn hình điện thoại cách lựa chọn các nguyên liệu: gân, gầu, bắp bò là những phần ngon của thịt bò để nấu Bò kho.Cách chọn hương liệu để nấu bò kho gồm: sả, nghệ, gừng, hành, tỏi, ớt và ngũ vị hương; cách ướp bò, hầm bò vừa mềm, nêm nếm gia vị chuẩn là những bí quyết được Thầy Y truyền đạt cho Chị.Cách làm muối ớt để chấm bò kho đã được Th

Anh Nam đang sinh sống tại Tp.HCM. Anh mong muốn kinh doanh mô hình Hủ tiếu xương và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết chế biến món ăn này.Thầy Y đã hướng dẫn Anh cách chế biến nhanh, tiết kiệm nhân công, nguyên liệu và tạo được đẳng cấp của món ăn.Món Hủ Tiếu xương được chế biến khá cầu kỳ với 2 loại Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô.Việc hầm xí quách cho nước dùng được thực hiện rất tỉ mỉ, kết hợp với tôm khô và mực khô, tạo nên một loại nước lèo đặc biệt, thơm ngon.Các loại nhân của Hủ Tiếu bao gồm: thịt heo,xí quách, thịt heo xa

Vợ chồng Anh Quang Anh đang chuẩn bị định cư tại Mỹ, Anh Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Mỹ và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Anh đã được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, chả lụa và 2 loại sốt bánh mì .Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc trưng của từng loại.Cách lựa chọn nguyên liệu từ gan heo, mỡ heo tươi ngon, cách khử mùi, phương pháp định lượng gia vị, ph