Chị Thủy đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở bò tại Anh Quốc và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến món ăn này. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Anh có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở bò theo hướng công nghiệp.Thầy đã hướng dẫn cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò.

Trong bối cảnh ngành du lịch đang hồi phục mạnh mẽ sau đại dịch, một nghịch lý đáng lo ngại đang hiện hữu: thiếu hụt nghiêm trọng nguồn nhân lực chất lượng cao, trong khi lao động phổ thông lại dư thừa. Theo thống kê, mỗi năm ngành du lịch Việt Nam cần tới 40.000 nhân sự, nhưng các cơ sở đào tạo hiện chỉ cung cấp được một nửa con số đó – và chỉ khoảng 43% trong số đó có đào tạo chuyên môn nghiệp vụ.

Chị Hoàng Anh và anh Hee Wenjun Brandon hiện đang kinh doanh trong ngành ẩm thực tại Singapore, Anh Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Singapore và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Anh Chị đã được Thầy Y truyền dạy cách sản xuất vỏ bánh mì Việt Nam theo hướng công nghiệp từ công đoạn trộn bột, chia bột, cán bột, ủ bột đến nướng bánh mì, đưa ra những ổ bánh mì giòn thơm, rỗng ruột, hấp dẫn. Với cách sản xuất công nghiệp của Thầy Y giúp giảm thiểu chi phí nhân công đáng kể, Học viên có thể tự sản xuất các loại vỏ bánh mì khác nhau

Nhận thấy tiềm năng kinh doanh món Bún Bò Huế tại Đài Loan, Chị Wu Cheng Ling đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết món ăn này theo phương pháp học từ xa. Thông qua màn hình, Thầy Y đã hướng dẫn Chị Ling cách lựa chọn các nguyên liệu: xương bò, thịt bò, bắp bò, bò viên, bún, rau củ để nấu bún bò Huế.Cách hầm xương để nấu nước lèo theo hướng công nghiệp, phương pháp nấu, ướp hương, nêm gia vị, đảm bảo nước lèo trong và giữ được hương vị bún bò Huế thơm ngon, đặc trưng. Thầy đã hướng dẫn Chị cách sử dụng hương liệu, gia vị thay thế trong trường hợp khó tìm nguồn hàng tại Hàn Quốc, đưa ra c

Anh Hưng đang có kế hoạch kinh doanh mô hình Quán Phở bò tại Bình Dương và Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo bí quyết sản xuất và chế biến Phở Bò Sài Gòn. Thầy Y đã truyền dạy rất kỹ lưỡng để Anh có thể nắm bắt tất cả các công đoạn trong quy trình nấu và kinh doanh phở bò theo hướng công nghiệp.Thầy đã hướng dẫn cách lựa chọn xương bò, thịt bò để hầm nước dùng, cách chọn lựa: nạm, gầu, gân, tái, bò viên để làm các loại nhân trong tô phở, cách lựa chọn các loại hương liệu và gia vị ướp vào nồi phở và các loại rau củ ăn kèm trong món phở bò. Những khâu sơ chế

Phở bò-món ăn rất nổi tiếng, danh từ Phở đã được từ điển Oxford (Anh Quốc) ghi nhận chữ “pho” là một danh từ riêng, Phở đã trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho Người Việt Nam. Nghề nấu và kinh doanh phở bò là một nghề khó, mang yếu tố bí quyết gia truyền. Với Thầy Y- Món phở bò được chế biến rất khoa học, món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon, đặc sắc. Đưa món Phở lên 1 tầm cao mới. Thầy Y đã áp dụng các quy trình nấu phở theo hướng công nghiệp, tiết kiệm rất nhiều nhân công và giá thành.

Các quán ốc rất được ưa chuộng tại nhiều nơi tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, với nhiều loại nghêu- sò- ốc-ghẹ-bạch tuộc được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với giá bình dân. Đây cũng là mô hình kinh doanh hấp dẫn, vốn đầu tư ít, mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công mô hình Quán ốc, nhiều nhà đầu tư đều gặp thử thách rất lớn khi kinh doanh đó là nhân sự bếp. Thầy Y-Một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy chế biến và kinh doanh Quán ốc theo hướng công nghiệp. Phương pháp chế biến

Chị Chen Yu Huai Hsin hiện đang kinh doanh ẩm thực Việt Nam tại Đài Loan, Chị có kế hoạch kinh doanh nghề bánh mì tại Đức và đã tìm đến thầy Y để được thọ giáo bí quyết sản xuất và kinh doanh nghề bánh mì Việt Nam. Cách sản xuất các loại nhân ngon dùng trong bánh mì Việt Nam: pa tê, sốt mayonaire, đồ chua và sốt bánh mì. Pa tê và mayonaire đã được Thầy Y hướng dẫn cách làm và cách bảo quản sử dụng cho nhiều ngày, mà vẫn giữ được hương vị thơm, ngon, đặc trưng của từng loại. Cách lựa chọn nguyên liệu từ gan heo, mỡ heo tươi ngon, cách khử mùi, phương pháp định lượng gia vị, phụ gia chính xác, c

Nhận thấy tiềm năng kinh doanh món cơm tấm tại Canada, Chị Ngoan đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết món ăn này theo phương pháp học từ xa. Chị Ngoan đã được Thầy Y gửi tài liệu trước và truyền dạy bí quyết làm cơm tấm qua màn hình từ xa. Thầy đã hướng dẫn Chị cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm. Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy. Cách nấu cơm sao cho hạt cơm rời, thơm ngon, có hương vị riêng; cách pha

Kinh doanh mô hình Bún thịt nướng luôn thu hút đông đảo khách hàng từ buổi sáng, trưa đến tối, tạo cơ hội kinh doanh rất lớn cho mô hình này. Tuy nhiên, cần phải có bí quyết riêng, tay nghề cao, chế biến theo hướng công nghiệp để tránh rủi ro khi kinh doanh mô hình Bún thịt nướng. Thầy Y là Chuyên gia nghiên cứu và giảng dạy các món ăn Việt Nam, Thầy đã truyền dạy bí quyết chế biến món bún thịt nướng cho rất nhiều Học viên. Tham gia các khóa học bí quyết của Thầy Y, Học viên được Thầy hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, xiên thịt, bảo quản