Vợ chồng anh Phạm Đình Thuận hiện kinh doanh quán KOI Kafe tại tp Tuy Hòa (Phú Yên), song anh muốn bổ sung thực đơn sáng ngon lạ cho thực khách thưởng thức. Anh quyết định đăng ký học bí quyết nấu Phở, Bún chả Hà Nội do Thầy Nguyễn Quốc Y- Hiệu trưởng Dạy nghề Netspace, người được mệnh danh “Phù thủy” nấu Bún, Phở giảng dạy.