Món hủ tiếu sa tế mang hương vị hòa quyện giữa ngọt, béo, cay, và thơm đặc trưng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi muốn đổi khẩu vị. Thầy Y – Nghệ nhân ẩm thực được mệnh danh là Phù thủy các món nước. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy món ăn này. Với Thầy Y - Món hủ tiếu sa tế được chế biến rất khoa học, giúp cho món ăn được nấu nhanh, hương vị thơm ngon. Nước lèo được Thầy hầm với kỹ thuật cao, đạt được độ thơm, đẹp mắt. Cách xử lý thịt bò mềm, cách làm sa tế, cách bố trí bếp bán hàng, cách trụn hủ tiếu, cách bày trí ra tô để tạo ra những tô hủ