CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Sake chiên bột giòn rụm cực thơm ngon cho những bữa ăn vặt ngày lạnh thêm phần thú vị. Chắc hẳn các bạn ai cũng đã quen thuộc với trái Sake rồi đúng không, chúng ta có thể làm nhiều món ngon từ quả Sake nhưng có một món ăn vặt được đa số mọi người yêu thích và rất dễ ăn từ quả Sake chính là món Sake chiên bột giòn rụm cho những bữa ăn vặt thêm thú vị.
Nguyên liệu làm Sake chiên:
- 1 quả sa kê tầm 600 g
- 1 bát con bột mỳ
- 1 quả trứng gà
- Muối, dầu ăn, tương ớt ăn kèm.
Cách làm Sake chiên:
Bước 1: Sa kê gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có hòa tan một ít muối loãng, để khoảng 10 phút sau đó vớt ra cho ráo nước.
Bước 2: Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ, châm từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng đũa đánh tan trứng và dùng muôi khuấy để bột tan đều. Liều lượng nước bạn điều chỉnh cho phù hợp, đến khi hỗn hợp bột hơi sánh đặc.
Bước 3: Nhúng từng lát mỏng sa kê đã ngâm muối vào bát bột để bột phủ kín sa kê.
Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho từng lát mỏng sa kê vào chiên.
Bước 5: Thỉnh thoảng trở đều để sa kê vàng hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt.
