Lẩu dê là món ăn ngon và rất được ưa thích, tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho Người Việt tại Việt Nam và các nước trên thế giới. Lẩu dê rất thu hút khách hàng ăn trưa, ăn tối, khi kinh doanh, khả năng sinh lời cao cho mô hình này. Thầy Y - Chuyên gia ẩm thực Việt Nam nổi tiếng truyền dạy bí quyết chế biến lẩu dê với chất lượng ngon, vượt bậc. Tham gia khóa học, Học viên được Thầy Y hướng dẫn cách hầm xương thịt, cách ướp hương, nêm gia vị để tạo ra nước dùng lẩu ngon, có hương vị riêng. Cách lọc thịt dê, cách xử lý khoai môn, củ sen, cách chiên ván đậu, khoai môn,… là những thành phần, công đoạn rất quan trọng để tạo nên nồi lẩu ngon, vượt bậc.