Kinh doanh Bún Bò Nam Bộ tại Mỹ
Chị Mai đang sinh sống tại Mỹ. Chị đang có kế hoạch kinh doanh các món ăn Việt Nam tại Mỹ và Chị đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết. Chị đã được Thầy Y hướng dẫn cách chế biến từ khâu chọn lựa thịt bò, cắt thịt, làm sốt, ướp thịt, bảo quản, hút chân không và kỹ thuật xào thịt bò để tạo ra những phần thịt bò xào mềm, thơm ngon, hấp dẫn. Cách ướp sốt chế biến sẵn, bảo quản, cách sắp xếp bán hàng được Thầy Y chỉ dẫn cặn kẽ. Ngoài ra, Thầy đã hướng dẫn cách làm đồ chua, nước mắm chua ngọt, rang đậu phộng, thắng tép mỡ để dùng cho Bún bò Nam bộ.